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一个烧烤摊主的“游击战”
 

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2009年7月15日 星期
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一个烧烤摊主的“游击战”
  经过整治,南沙路人行道干净了不少。
  ▲在这样的环境中,夜市依然人来人往。
  ▲食客留下的垃圾。
  ▲没人理会的啤酒瓶。
  觥筹交错间,垃圾也诞生了。

  “谁不希望自己生活的环境干净整洁呢?”面对当前全市进行的环境大整治,在南沙路经营烧烤摊的林女士显得很迷茫,尽管周围的同行都认为这次整治和往常不太一样,但她已经想不了那么多了,做了4年夜市,也与执法人员打了4年“游击战”,惟一想的是能有一个固定的地方经营自己的小摊子,这样就能养活一家人。

  6月底,记者连续半个月对南沙路夜市摊贩进行了调查,尽管执法部门加大了查处力度,但仍有一些摊贩“顶风作案”。“早就摸着规律了,敌进我绕,敌退我出。”卖清补凉的老王笑得有点无奈。其背后,是对城市环境的漠视,还是有着其他苦衷?夜市整治,如何才能既不影响这些特殊人群的营生,又能兼顾环境卫生呢?到底出路何在!

  □见习记者 梁振海 /文 

  记者 秦  彦 /图

  集体“失踪”

  南沙路不算繁华,但每天晚上,总能见到不少热闹非凡的夜市摊点。记者经过几个晚上的蹲守,在几百米的路段,大致摸清了20几家占道经营的夜市摊点位置。

  7月8日晚11时,记者再次来到南沙路。记忆中的几个烧烤摊点,却不见踪影。不远处的一个交叉路口,几位执法人员守在路面,见到记者采访,一位执法人员兴奋地说:“近段时间,海口开展环境大整治,我们也加大了查处力度,日夜奋战在街道一线,摊贩都不敢在人行道上乱摆摊了。”

  记者循着他的手指望去,南沙路两边的人行道上,偶有行人漫步,路面几乎见不到垃圾。机动车道和摩托车道上,车流畅通,一切显得那么整洁而有序。而在几天前,这里却是另一幅场景。

  “以前,漫步在人行道上总感觉不舒服。”正在上散步的市民陈先生,谈起几天前南沙路上的景象直摇头。

  他告诉记者,以前每到华灯初上时,南沙路上的夜市摊贩就在两边的人行道上“划地经营”,从晚上8点到次日凌晨三四点,水果、烧烤、清补凉、炒粉炒面……各类夜市摊贩应有尽有。当夜市收摊时,地面上遍地是西瓜皮、椰子壳、纸团、竹签等。“有的地方,甚至让行人无路可行,人行道变成了‘私人道’……”

  陈先生所述和记者的调查吻合,那么,这些夜市摊贩到底去了哪里?他们还会再出现吗?

  零时解禁

  8日晚11时30分许,路口的执法人员陆续离去。

  记者再次在南沙路逛了一圈,在博巷路口的一广场上,终于找到了4家夜市摊点。记者在其中一家烧烤摊点坐下,旁边一桌的客人刚刚吃完离去,一位妇女快速走来,拿着扫帚将地上的纸团等垃圾扫放在一个崭新的垃圾筐里。

  这位妇女是这家烧烤摊的老板林女士。“为什么今天夜市出来得这么晚,想吃点烧烤都找不到地方。”记者试探性地问。

  “现在全市环境大整治,你没看到路上有执法车巡查吗?谁还敢摆出来?12点以后才能摆,12点前他们要赶街。”林女士说。

  林女士告诉记者,前段时间,她也是摆在人行道上经营,因为“这次管得太严了”,她只好将夜市摊点撤回来。为了维持生活,她花几百元向广场老板临时租了现在这块经营场所。

  因为环卫工作人员会不定时检查,若发现垃圾清理不干净,老板要吃罚单,所以她要及时将垃圾清理掉,要不然老板就不租场地给她了。垃圾筐是新买的,收摊后还要用水清洗场地。

  忐忑经营

  看见广场里面几家夜市已经营业,一些摊贩开始试探性地摆上人行横道。

  11时40分左右,5辆执法车突然驶来。车辆刚一停下,几十名执法人员马上从车上跳下,直奔那些占道摊贩而去。一些商贩见状,赶紧将自己的夜市用具推到广场里的昏暗处隐藏起来。

  执法人员当场查了3家还在占道的经营者,查扣一些桌椅、水果等物品。一妇女因其桌椅被扣,还与执法人员争执起来。经过执法人员一番劝解,该妇女终才罢休。

  一位执法人员告诉记者,他做这个工作也有数年了,有些游动摊贩不把他们放在眼里,只有“大部队”来,这些摊贩才会有点害怕。

  随后,执法人员将所查扣物品装上车,驾车离去。

  时间已经划过晚上12时,按照林女士的说法,“12点以后才能摆”,于是,记者又在南沙路逛了一圈,路面的夜市摊贩果然开始渐渐增多。

  在南沙路与博巷路交叉处,卖甘蔗、槟榔的摊贩拥在路口,让本来并不宽敞的路面显得更加拥挤。该路口两边的人行道上,烧烤、炒粉、清补凉等摊贩也陆续出现,有一家烧烤摊点甚至还将桌椅摆在了摩托车道上。

  记者屈指一数,这家烧烤摊有8张桌子横在摩托车道上,客人在路上尽情地吃烧烤、喝酒。一位上班骑电动车的陈女士途经此地,只好无奈地拐向机动车道。

  陈女士气愤地说:“这些夜市摊点摆上车行道,不但影响交通,对食客来说也存在安全隐患。”

  烧烤摊主也有自己的苦衷:“有人日夜巡查,我实在是忍不住了,一家几口要交房租,几张嘴巴要吃饭,总不能坐着等呀。我又没有钱搞其他生意,只能借下半夜他们下班休息混口饭。”

  同时,他也担忧地说,“现在在这搞烧烤,心里还是忐忑不安,也不知道他们睡了没有,下半夜是否会来赶街,不过自己还是得把垃圾打扫干净。”

  在南沙路省图书馆旁边,100米长的人行道被夜市摊贩们占领,人行道上有4家夜宵店排成一字,中间还参差有3家清补凉摊和4家烧烤摊,场面十分热闹。

  在南沙路与海德路交叉路口旁的人行道上,摆有4张桌子,旁边烧烤炉上,一位男子正忙着烧烤,浓烟滚滚……

  4年游击

  “我在南沙路搞夜市生意有4年了,也与执法人员打了4年‘游击战’,这样的日子不知何时是个尽头?”林女士无奈地说。

  当年,林女士从澄迈来到海口,开过三轮摩托车,也在街边叫卖过花生。后来,她看到南沙路与博巷路交叉口,人流车流量很大,逐渐形成了一个夜市“集中点”。于是,她开始在此卖清补凉,约一年后,主营烧烤。

  “其实,我们也只是挣个辛苦钱,养家糊口而已。”林女士给记者算了一笔账:她小孩每年报名都要花一大笔钱,现在一家人还是租房子住,每月房租加水电至少500元,夜市的10名服务人员还要发工资。“我们这些无证夜市摊点,也需要缴纳各种管理费用。”

  林女士向记者透露,经营夜市4年间,她都是摆在人行道上经营,“要想占道经营,就必须交钱,如果不交,他们天天来,也没法做生意。”林女士说,“有的人胃口大,每个月得交几百元。去年,每月要交200多元,今年初,降到100多元。不过,近段时间可能是因为环境大整治,没人来收钱了。”

  然而,交钱也不一定能够得到保障。林女士说,每到整治时,执法人员就会来赶街,自己就得躲起来。

  “我们与他们,就像是老鼠见了猫似的,总是提心吊胆,有时面对大队人马来赶街时,怕得腿都软了,慌慌张张地将桌椅搬走。”林女士说,有一次,她将桌椅摆放在人行道上经营,执法人员突然来到,她来不及收拾桌椅,被当场查扣好几张桌子,一下赔了几百元,白忙了几天生意。

  此外,“我们也要交点卫生费什么的,这样不需自己备垃圾桶,收摊时,只是收拾桌椅走人,留下满地垃圾,由环卫工人负责打扫干净。”林女士说。

  见记者不相信的眼神,她从包里取出一叠票据,记者接过仔细一看,这些票据都盖着有关部门的收款专用章。林女士称,她每个月要向这些单位的人交100元的管理费。每当月底时,就有人在晚上10时或凌晨2时左右到她的夜市摊点收费。

  路在何方

  凌晨1点多,南沙路上的夜市摊依然很热闹。

  “难道还要继续和他们打游击吗?”面对记者的问题,林女士苦笑了一声,摇摇头:“以前整治来整治去,也就一个样,这次大整治是否也是一阵风呢?”

  她告诉记者,以前,每遇执法人员前来赶街时,整条街道占道经营者都会惊呼:“来了,来了。”众摊贩慌慌张张把桌椅等收起来,有时甚至会出现摊主跟执法人员争抢的现象。但是,当执法人员的影子一消失,“涛声依旧”。

  “在此精心经营了多年,已经有一定的客源,但是没有固定的经营场所,生意难以稳定。我在博巷路口做了4年夜市,也因环境整治在这附近换了4个地方。”林女士说,虽然现在租了个临时场地经营,但也不是长久之计,不知哪一天会“下岗”。

  “4年的游击战,人也累了,我现在就想找个固定的场所,允许夜市合法经营,租金又不贵,安安分分过日子就行了……”林女士说完,转向另一桌客人,那里,有上一桌客人刚留下的一堆垃圾……

  林女士的愿望能够实现吗?请继续关注本报系列报道。

  ■延伸阅读

  隋唐时代,市场的营业时间受到政府严格的规定,每天早晚随着官吏的管制而开闭。到了晚唐,长安开始出现夜市,并逐渐发展到洛阳、开封、扬州等大城市。

  到了宋朝,乾德三年,取消了三更以后禁夜市的规定,开封甚至因而出现了从五更营业到天亮的“鬼市”。其他城市的夜市也逐渐普及。

  夜市是主要于夜间做买卖的市场,可能贩售杂货、饮食、游戏等。夜市常是热带、亚热带国家的重要观光景点。在台湾、香港、东南亚等地更是市民生活文化的重要代表之一。

  小吃是夜市的重要组成部分。在不同地方的夜市,小贩们都会提供各式各样的当地小吃或者快餐。

  然而,一些流动、无证夜市的出现,在方便市民的同时,也带来了城市管理的难题。

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