本报8月25日讯(记者张静)7月我省生猪定点屠宰量比6月环比减少8%,据海南省商务厅分析,主要原因是猪价上涨及鱼市冲击。
7月份全省生猪定点屠宰量为208996头,比6月份减少15983头,减幅为8%,比上年同期增加15000头,增幅为8%。根据监测数据分析,7月份全省生猪定点屠宰量环比减少的主要原因:一是生猪价格上涨导致猪肉市场价格上涨,猪肉消费量减少;二是受鱼市的冲击,休渔期结束,种类繁多的鲜活海鱼大量入市,猪肉的需求量相应减少。
省商务厅从今年起,准备用三年时间,对全省20个市县级以上的牲畜定点屠宰厂进行升级改造,目前改造升级项目申报初评工作正在展开。通过对现有屠宰点改造升级,压缩产能落后屠宰场,逐步实行肉类配送,提高屠宰网点管理水平,从源头上保障肉类食品安全。