市民或许并不知道，到批发市场买菜要比去集贸市场买菜便宜一半。巨大的差价背后，谁在受益，又有何途径进行解决，17日，记者采访相关各方，还原蔬菜销售利益链。

　　□本报记者 徐慧

　　超市集贸批发市场价格一个比一个贵

　　差价：超市茄子是批发市场的3倍

　　蔬菜批发与零售的差价有多高？记者在采访中发现均在1倍左右。

　　我市绝大多数的超市与农贸市场的蔬菜均批发自南北蔬菜批发市场。南北蔬菜批发市场的蔬菜批发价格基本上可以代表全市的蔬菜批发价格水平。17日，记者走访南北蔬菜批发市场、龙华菜市场、大润发超市等，对蔬菜的批发零售价格进行了比较。青椒在南北蔬菜批发市场的价格为1元/斤，在龙华菜市场为2元/斤，在大润发为2.18元/斤。西红柿在以上三个市场的价格分别为1.5元/斤、3元/斤、3.28元/斤。茄子在以上三个市场的价格分别为0.6元/斤，1.5元/斤，1.98元/斤。超市茄子的价格是批发价的3倍还要多。

　　零售菜贩有30%的利润空间

　　环节：租金、损耗及二级批发商提高成本

　　批发零售环节差价如此巨大，有人将批判的矛头指向了零售摊主。零售摊主们却纷纷喊冤。

　　市物价局局长吴建林说，集贸市场的摊贩卖菜有30%的利润可赚，对这一说法，金茂文华菜市场的摊贩们并不否认。但是摊主陈先生认为，利润看着很可观，但是经不起分解：“我们一天最多卖三四百斤菜，大概每天的纯收入在150元左右。但是一个菜摊一般都是全家人在打理，一般是3个人。这就相当于我们每一个人一天赚50元。这跟打工差不多，而且我们每天都是晚上去搞批发，白天一整天卖菜，辛苦得要命！”

　　集贸市场摊位租金也是蔬菜零售成本升高的原因之一。在金茂文华菜市场，一个摊位的租金每月五六百元。吴建林表示，海口蔬菜流通环节的损耗很大，成本很高。在海口缺乏冷库等保鲜手段，天气又较热，很多商贩批发来的蔬菜都面临腐烂等问题。有些蔬菜运到集贸市场及超市之后，市民习惯在购买时给蔬菜扒皮，这也增加了损耗。这一现象在坡博市场得到了印证，每个蔬菜摊位前有一地抛弃不用的菜叶。

　　记者在采访中了解到，很多集贸市场的蔬菜并不是由南北蔬菜批发市场直接到达集贸市场，大多是经过二级批发。在凌晨时分，不少二级批发商会与零售摊主在马路上交易。二级批发的成本与利润再次成为蔬菜零售价格高企的推动力。

　　减少流通环节农民市民双受益

　　建议：发挥农民合作社作用将蔬菜由地头直接运到市场

　　物价部门在降低菜价上推出了系列举措：市物价局协调各集贸市场降低摊位费5%，以减轻蔬菜摊贩的成本负担。市物价局还制定相关预案，对蔬菜流通环节控制差价率。

　　相关人士坦言，在市场经济条件下，物价部门的相关措施作用有限，更主要的是要靠市场自身调节。

　　吴建林建议发挥农村经济合作组织的力量，直接将蔬菜由地头运到超市或农贸市场。既可以避免流通环节因利润问题所造成的层层加价，又可以减少运输时间，减少蔬菜损耗，从而让利给农民与消费者。

　　南北蔬菜批发市场副总经理柯越秀则建议组建大型国有蔬菜企业与农民直接签订蔬菜协议，减少流通环节，压低成本。农民收入得到保证，蔬菜种植数量上升，也会缓解蔬菜涨价压力。

　　吴建林还建议我市出台相关政策，加大冷库、蔬菜冷藏车等蔬菜流通环节的冷链建设，减少蔬菜损耗。

　　批发市场

　　买零售菜

　　蔬菜价格高，市民有着自己的理财智慧。市民王女士在南北蔬菜批发市场说：“只要时间来得及，我都会到批发市场来买菜，便宜太多了。”批发市场摊主王秀銮说，批发市场也可以零售，一般只在批发价上每斤加0.1元至0.2元。记者算了一笔账，在批发市场买黄瓜、西红柿、芹菜等蔬菜每斤可以便宜一两块钱。住在蔬菜批发市场附近或有公交车直达的市民可以尝试到批发市场买菜。