继有关部门要求对所有乳制品生产企业重新申请生产许可证后，国家工商总局昨天下发通知，将在食品流通许可项目中对乳制品进行分类单项审核和管理，乳制品将变成单独的经营许可项目，今年7月底未申请许可和变更的，不得再销售。(3月29日《京华时报》）

　　前国家质检总局要求“2011年3月1日起，未能重新获得生产许可的乳制品企业将被要求停止生产。”紧接着工商部门又开始要求发证。乳制品监管部门有不少，乳制品生产企业的证想必也有厚厚的几大本。当然，重新发证对现有乳制品行业进行洗牌，对于保证乳制品质量和安全很有必要。但发证只是一种形式，更重要的是监管。

　　重新发证会使一些企业有所触动，最起码要过“证”关，就得在质量上有所改进，有所提高，从头到尾得重新过滤，但是应对发证毕竟时间短，而更多的是在平时的生产，如果一些企业只是为了“证”而改，等“证”到了手，又如以往，只能说是一时有效，管得了暂时，管不了长远。

　　现实中不少管理部门对于发证尤为“热心”，但到了监管时却并没有那么的热心，甚至遇冷，要么说不属于自己管辖范围，要么说没有多大的问题，即使出现问题，也不知找谁？个中原因在于监管不比发证，既没有多少利可图，又得罪人，甚至越管自身的责任越大。

　　加强乳制品监管不是发个证就一了百了，发证容易监管难，因而，关键是要监管者自身“正”，对自己严加看管，发现问题及时处理，对制假造假者决不姑息，只有自身“正”，发出的许可证才“证有所值”。□钟学城