琼北到处都镌刻着历史印记，流淌着人文气息，海口及琼北地区悠久的过年民俗极具地方特色。特别值得一提的是琼北各类美食数不胜数，定安小黄牛肉、屯昌苗家五色饭、澄迈福山咖啡、临高乳猪……一趟琼北之旅就是一趟美食之旅，过年时节，琼北各市县人民捧出最可口的特色美食，迎接国内外游客。

　　□本报记者 祝勇 实习生 王妍璨

　　儋州：陶醉诗乡歌海

　　儋州，海南省西部惟一的“中国优秀旅游城市”，古称儋耳，有着悠久灿烂的历史文化，得天独厚的生态资源，旖旎迷人的自然风光，别具一格的风味美食，还有“诗乡歌海”、“全国诗词之乡”、“中国楹联之乡”和“全国民间艺术之乡”的美称。

　　儋州美食：光村沙虫、王五狗肉、长坡米烂等。

　　文昌：深厚人文底蕴

　　文昌是一个以椰风海韵为特色，又具有深厚人文底蕴的热带滨海旅游度假胜地，无论是玩海戏沙、登山探险、寻古探幽，还是回乡采风、考察参观，都会让您大开眼界、流连忘返。元宵送花灯是文昌一项农村传统项目，大年初三过后，各个城镇和农村，按照各地不同的习惯，选定吉日良辰，开始“送灯”。村民们撑着一盏盏花灯，由一个“灯主”领队，排成长龙，敲锣打鼓，燃放炮竹沿村游行，然后到离村不远的公庙去，将灯挂在庙的内外，灯一挂好，人们便蜂拥而上去抢采花灯。据说，抢到了花灯便能发财，人丁兴旺。

　　文昌美食：文昌鸡、鲍鱼、文昌海鲜、铺前马鲛鱼、抱罗粉、龙虾、糟粕醋。

　　琼海：独特年俗送穷

　　琼海市地处海南岛东部，是海南省著名的侨乡，拥有珍贵而丰富的旅游资源，集山、泉、河、海、椰林、沙滩、岛屿于一体。博鳌亚洲论坛落户琼海，成为海南乃至中国对外开放的重要窗口和平台。琼海独特年俗“送穷”，腊月二十二或二十三，家家户户就忙着打扫室内室外的卫生，然后把几件破旧的东西拿到村口放火烧掉，称为“送穷”，意思是说把那些晦气全部送掉，以换来新一年的好运气。

　　琼海美食：温泉鹅、加积鸭、海南椰子船、鸡屎藤粑。

　　定安：道教南宗宗坛

　　定安历史悠久，始建于公元1292年，曾设州建制，迄今已有700多年历史。今日这个宁静祥和、悠悠碧绿的祖国南端的社会主义新农村，有静美如诗、风光迤逦的南丽湖风光，有中国最大的鸟主题公园———海南热带飞禽世界，有乡土气息浓郁的“百里百村”乡村旅游示范区，有海南革命的摇篮———母瑞山，有全国历史文化名镇———定阳古城（今定城镇），更有中国道教的南宗宗坛———文笔峰道家文化苑。

　　定安美食：菜包饭、红烧定安小黄牛肉、南丽湖鲜鱼、定安粽子、粟米粑、木薯烙、定安甜酸萝卜丝、定安九层糕。

　　屯昌：海南自然绿肺

　　屯昌是琼北进入五指山地区的咽喉，是海南纵贯南北、横越东西的交通枢纽。屯昌旅游资源十分丰富，生态环境保护较好，奇异的丘陵平湖风光，独特的少数民族风情，构成了本县得天独厚的旅游资源。

　　屯昌美食：屯昌黑猪、屯昌阉鸡、苗家五色饭。

　　澄迈：世界富硒福地

　　澄迈置县已有两千余年历史，可以追溯至汉代，是西汉时期海南三大历史名邑之一。澄迈是世界长寿之乡、富硒福地，它不仅有丰富的历史古迹，如美榔双塔、永庆寺、金山寺、新吴老墟、老城老街、大成殿、广德桥、罗驿李氏宗祠等，还有秀美的风光美景，如加笼坪热带雨林旅游区、济公山风景旅游区；也有现代的休闲设施，如盈滨半岛旅游度假区、福山咖啡文化休闲旅游区、九乐宫温泉度假山庄等。

　　澄迈美食：福山咖啡、福山咖啡糕、白莲鹅、瑞溪牛肉干、福橙、桥头富硒地瓜、无核荔枝。

　　临高：解放海南登陆地

　　临高有优质的沙滩、海水、气候等自然资源，文化底蕴深厚，是中国民间艺术之乡，有临高木偶剧、渔歌哩哩美、山歌龙么喱、渔家民俗和服饰等。临高角是解放海南的登陆地，有热血丰碑塑像、临高灯塔、清代海关遗址、明代烽火台和孔子庙等历史文物和道教活动基地高山岭。

　　临高美食：临高烤乳猪、南宝鸭、东江玉兔、多文空心菜。