春节是中国最重要的一个节日,如何庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯。入乡随俗是现代礼仪的重要原则,了解和尊重传统民俗就显得尤为重要。本期将和大家一起分享春节的民俗礼仪。
中国的新年在夏朝定在一月初一,商朝定在十二月初一,周朝定在十一月初一,秦朝定在十月初一。汉武帝推行《太初历》,恢复了夏历。辛亥革命以后,中华民国政府达成了“行夏历,所以顺农时;从西历,所以便统计”的共识。1949年9月27日,中国人民政治协商会议第一届全体会议通过使用“公历纪年法”,将公历1月1日定为“元旦”,把农历正月初一定名为“春节”。
一、春节民俗
腊月二十四 扫尘
“腊月二十四,掸尘扫房子”。家家户户都要打扫环境,清洗各种器具。
腊月二十五 做豆腐
“腊月二十五,推磨做豆腐。”传说灶王上天汇报后,玉帝会下界查访,看各家各户是否如灶王所奏的那样,于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦。
腊月二十六 割年肉
“腊月二十六,杀猪割年肉”这一天主要筹备过年的肉食。
腊月二十七 洗浴
传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣,除去一年的晦气,准备迎接来年的新春。
腊月二十八 贴花花
“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”所谓贴花花,就是张贴年画、春联、窗花等。
腊月二十九 祭祖
“腊月二十九,上坟请祖上大供”。对于祖先的崇拜,在中国由来已久。视死如生不仅是孝道的重要标志,也是尊老敬老的美德。
腊月三十 除夕
除夕的意思是“月穷岁尽”,人们都要除旧迎新。故此期间的活动都围绕着除旧迎新,消灾祈福为中心。
贴门神:门神像左右户各一张,后代常把一对门神画成一文一武。
贴春联:最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪,后来画门神像于桃木上,最后简化为直接在桃木板上题写门神名字。
守 岁: 中国民间在除夕有守岁的习惯,俗名“熬年”。有的人家不管大人还是小孩儿,整晚都不能入眠。
压岁钱:压岁钱是由长辈发给晚辈的,有的家里是吃完年夜饭后,人人坐在桌旁不许走,等大家都吃完了,由长辈发给晚辈,并勉励儿孙在新的一年里学习长进,好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他们的枕头下,更多的人家是小孩子们齐集正厅,高呼爷爷奶奶、爸爸妈妈新年快乐,列队跪拜;而后伸手要红包。
春节初一到初十
初一:鸡日———贴画以辟邪祈福。讲究开门炮仗聚喜气,不动扫帚聚财气。
初二:狗日———出外拜年或祭祖。
初三:羊日———“赤口”,易生口角,不宜拜年。
初四:猪日———祭财神。
初五:“破五”,可打破诸多禁忌;五路财神生日,接财神。
初六:马日———“送神”的日子,店铺开始复业。
初七:人日———人的生日,聚餐吃喝,放花炮,也是“火的生日”。
初八:谷日———诸星下界,要祭星,寺庙在这天设坛祭星,接受布施。
初九:天爷生日———玉皇大帝诞辰,举行盛大的祭天活动。
初十:石头生日———凡是磨、碓、碾等石制用具都忌动用。
十五:元宵节———观灯吃元宵。
二、海南春节民俗
海南俗话“年怕中秋,月怕十五”。一过中秋,乡下就筹备着“做年”:阉公鸡、填肥鸭、圈家猪。一进入阴历十二月下旬,“做年”的气氛就越来越浓烈了!海南有句歇后语“三十晚上-刀砧不得闲”。这一天,家家户户都在门上挂利是钱,贴春联、换门神。
大年初一,禁忌特多:不能挑水(除夕那天得把水缸挑满)、不能扫地(即使爆竹纸、果壳纸屑洒遍地,也不能扫,说是把“财神”给扫掉了)、不能相骂、不能打架、不能打坏器皿(意为“和和气气”),见面须说贺年吉利话……初一凌晨,有些地方无论老少都得起床吃“斋饭”(即为清净雪白以怀念祖先)。“斋饭”不但类似于伊斯兰教的清真食品,而且正如北方人过年必吃鱼(年年有余)一样,吃的东西还须有吉祥寓意,其中必有清炒茄子(茄子,海南话寓意一年比一年好),清炒水芹菜(“芹”与“勤”谐音,祈望全家在新的一年勤勤劳劳)、长粉丝(寓意过日子细水长流)、黄黄的像金元宝状的豆腐干(寓意招财进宝)……
海南各地拜年的习俗也不一样,有的地方是初一二来拜年,初三四来无味,有的地方却是初一不能上人家里拜年。拜年的礼品,一般有柑桔或礼品中夹桔子叶,以表示“今年将大吉大利”的祝福。
初二是出嫁的女儿带丈夫孩子回娘家拜年的日子。岳父岳母得预备丰盛的筵席宴之,下午女儿女婿走时,还得给用红纸包的糖果、年糕等给女儿做“迎路”。
初三,海南的一些地方叫“炒考”,即将大年三十特地多煮的干饭、吃的鸡、鸭头脚用油爆锅炒一炒再吃,以表示去年有东西余到今年,也表示年已过去。
从初六起,城乡各街坊、村落都请道士设醮迎神,邀剧团、戏班来做戏酬神,有的地方还抬神像游街,沿门贴符以逐瘟疫。
十五元宵节,海南人称为“年仔”,各家“以糯粉搓丸,小者煮浸糖米,大者裹以蔗糖,名元宵丸”。亲邻间互相赠予。元宵前后,海南也像内地一样举行观灯活动。府城地区还有特有的换花活动。直到元宵节过后,一年一度的春节欢庆活动才告结束。
小贴士:民俗礼仪有很重的宗教意味,或是神佛崇拜或是祖先祭祀,无论您是否有宗教信仰,都请尊重民间习俗,对他人在节日期间的习惯表示理解、宽容和支持。而有相关信仰的朋友也应当注意不要对他人造成影响,民俗习惯也要合法、合情,如:不要在未经允许的区域燃放烟花爆竹,特别是医院、加油站等场所附近;不要在深夜、凌晨燃放鞭炮;祭祀时注意防火等等。(主讲人 杨林)