春节临近，年夜饭又成了市民关心的热门话题。近日记者走访海口餐饮市场了解到，尽管原材料价格和员工工资照常上涨，但由于消费者对价格极为敏感，加之去年整体形势不好，今年的价格也更加“亲民”。目前，部分餐饮企业年夜饭订出近七成。业内人士提醒，预订年夜饭双方应签协议。

　　□本报记者 李银

　　商家开打“亲民牌”

　　记者走访市区各大餐饮场所发现，按“惯例”，年夜饭价格每过一年就要涨两三百元，中高档酒楼的价格基本都在每桌2000元以上。而今年，大多数酒店餐厅的年夜饭价格都和去年持平。不少商家还大打“亲民牌”，降低套餐起步价招揽顾客。

　　“今年酒店年夜饭价格非常接地气。”满福隆酒楼销售经理表示，该酒楼提供的套餐价格从588到2888元不等，除了包厢因人数增加菜品增多价格稍高外，在大厅内提供的套餐价格低至588元(6-8人)以及788元(推荐8－10人)。

　　据省餐饮酒店协会执行会长陈恒介绍，海口大部分餐饮企业从一个月前就已开始接受年夜饭预订了。据初步统计，截止到上周末，一些餐饮酒店平均预订率已达到70%以上，不少餐饮企业年夜饭预订已进入尾声。

　　半成品年夜饭受青睐

　　“尽管许多商家都会把餐厅布置得颇有过年的气息，不过在外面吃年夜饭总觉得还是缺少了点年味，还是在家吃年夜饭最有团圆的氛围。”市民徐盈盈说道，“不过因为家里人口比较多，做起年夜饭来又太麻烦，所以我们今年选择购买‘半成品年夜饭’。”

　　记者在淘宝网上看到，网上已经推出了各种价位的年夜饭半成品礼盒，从几百元到几千元不等。这些年夜饭礼盒里面包括：素菜、荤菜、点心、水果等，只要回家简单加工就可食用。

　　据悉，“半成品年夜饭”以“免洗、免切、免调料”、“省时、省力、省心、易操作”为主要优势。价格也比在酒店、餐馆更加便宜实惠，因而“半成品年夜饭”在近年来颇受年轻群体的欢迎。而此类“半成品年夜饭”在购物网站上颇受青睐。

　　预订年夜饭应签协议

　　记者了解到，目前海口个别酒楼预订年夜饭时，必须缴纳相应的定金以及签订相关协议。有的饭店年夜饭押金按预订最低消费的50%收取，也有按预定价格的20%到30%不等。

　　业内人士认为：虽然对于押金的规定每家饭店不尽相同，但在预订年夜饭支付订金时，消费者应尽可能和商家签一份书面约定，即使没有很正规的协约，一张简易的定餐合同也能作为维权依据。订餐合同应包括桌数、包房、酒席的位置、开席和结束时间、支付定金情况等。这样出现问题就可通过法律途径寻求赔付。