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2015年2月6日 星期
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餐企春节可设“大中小份菜碟”

  本报2月5日讯(记者光明 实习生陈滢冰)“我们要求春节期间各餐企针对就餐人数,推广‘大、中、小份菜碟’,鼓励餐饮企业在餐饮经营和服务过程中建立打包服务制度。”市商务局相关负责人今天告诉记者,市商务部门将在节日期间引导消费者合理点餐、文明用餐。

  市商务局要求各区商务部门抓住春节等重要节假日期间餐饮消费旺季的有利时机,精心组织,积极开展形式多样、方便实惠、特色鲜明的促消费活动。引导餐饮企业推出满足不同消费群体需求的商务宴、婚庆宴、祝寿宴、聚会宴、年夜饭等,积极拓展网上订餐、外卖、团购等服务模式。禁止餐饮经营者设置最低消费。

  引导餐饮企业加强服务人员培训,提高服务水平和质量,设立消费者投诉电话。大力宣传文明用餐、节俭用餐良好风尚,鼓励餐饮企业在餐饮消费场张贴节约用餐、文明用餐标语牌。引导餐饮企业加强食品采购、加工环节管理,严格菜品质量检查,确保食品安全。抓好日常经营安全防范,在醒目位置设置安全告示标牌。对餐饮场所开展安全隐患排查,重点抓好燃气、电器、蒸炉等设备的检查,严防踩踏、触电、烫伤和火灾等各类事故发生。

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