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2015年2月17日 星期
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  德国可以分为四个

  玩

  在历史上,法国人和德国人曾有过无休无止的争吵和摩擦,大家都完全失去了理智。德国可以分为四个,三个是地理上的,一个是编年史上的。 

  1968年以后的西德,是一个抛弃了其父辈传统价值观的西德。他们不再对政客们的政治感兴趣,他们寻找真正的价值,关心地球的未来。 

  人们过去称为东德的德国,在统一的喜悦过后,东德人开始有些失望。他们不再享受由国家负担的社会福利,同时他们尚未尝到自由经济的好处。他们在哪个社会形态里都找不到自我。他们希望保持自我。

  德国北部信奉新教,是一个勤劳而富有活力的德国。也许较其他地区更刻板,但很讲效率。

  德国南部信奉天主教,更注重传统价值观,讲究生活质量。这里很富有,经济非常活跃,这得益于宝马、奔驰等一批大企业在这里建厂。(摘自《欧洲脸谱》)

  中世纪的夜色

  乐

  城里常常漆黑一片,情人们常常撞上大车或房门,撞破了鼻子和面孔。

  城市———以及具有类似特性的城堡,但规模较小———自我保护、防范着那些威胁着它的危险,尤其是在夜晚。

  首先是环绕着城市的牢固的城墙。在高卢—罗马时期,围墙环绕着整座城市。后来,由于战争或缺乏维修,围墙或多或少地遭到了破坏。这些旧城墙无法包容11世纪的人口增长,于是市郊便在围墙以外发展起来。在14世纪中叶,由于冲突,必须要修建新的城墙。

  于是,在中世纪末叶,旅客必须在日落前到达城里,以便安全地在那里过夜。来迟者得格外小心,因为每天晚上城门都将紧紧关闭,并且有岗哨把守。

  城市里的街道狭窄而不规则,简直就是小巷与花园的迷宫。那些在夜间散步而无人陪伴者,或是未携带能够震慑窃贼的武器者,会遭遇真正的割喉袭击。                  (摘自《中世纪的旅行》)

  要母亲,还是要胎儿

  苦

  在巴斯德灭菌法诞生以前,对孕妇来说,剖宫产就是死亡的同义词。

  1852年,贝让警告人们,医疗性堕胎会失去控制,渐渐与犯罪性堕胎同流合污。勒努瓦对这种担忧嗤之以鼻,他认为,把“这种手术看成是不道德的和犯罪的行为”,是一种“胆小怕事的意识”。事实上,实施人工堕胎的手续是审慎的,因此担心被犯罪利用完全是杞人忧天。不过,人工堕胎原来只被认可用于骨盆有缺陷的情况,可是当剖宫产术的进步使它受到很大限制时,它实际上又扩展到了别的领域。

  从19世纪最后20年起,出现了一些优生学的理由,认为可以让人工堕胎合法化,造福于社会。而最保守的天主教医生也再次提出贝让的忧虑:“如果为医疗性堕胎行为网开一面,那么很快就会涌现出大量披着医疗性堕胎外衣的犯罪性堕胎行为……”           (摘自《不存在的孩子》)

  法国大餐

  吃

  有一句写给法国人的话:世上最好的美食喜迎贵客。

  对法国大餐的溢美之辞比比皆是。如19世纪末叶的英国维多利亚女王时期,白宫的宴会菜单系法文撰写,皇家新闻处称其为“美食的国际语言”。那已是法语作为外交和文化语言行将没落的时代。丹麦女作家凯伦·布利克森的小说《巴贝特的晚餐》代表了斯堪的纳维亚人对法式大餐的美好敬意,该书最近已被拍成电影,名字叫《巴贝特的盛宴》。

  其他表示赞美的例证数不胜数。匈牙利发行了一本烹饪书,流行颇广,它的前言中写道:“无论什么时候,我们的厨师或最老道的大厨们都竭尽全力地模仿法国厨艺烹制的菜肴,以取悦他们的贵客。”1985年,意大利外贸部出资在巴黎地铁里张贴了一些宣传画,推介该国美食。(摘自《舌尖上的法国》)

  包身妓女

  色

  在古希腊,惟有妓女才有资格参加其情夫的政治角逐和娱乐活动。

  高等妓女或艺妓,有时她们的别名被刻在古代的花瓶或高脚杯上。这些别名有的代表着她们的身体特点,有的指她们的缺陷或优点,如“心爱的人”、“小母牛眼睛”、“漏壶”、“大钟”或“癞蛤蟆”。

  妓女是无权恋爱的,除非有一个特别有钱的老头儿愿意出钱供养她的全家。因此在年轻妓女和她们的情人之间,发展着一种不确定的关系。

  艺术家、作家、政客常常光顾她们,这些人有的成了她们的长期的“保护者”,她们可由此得到一份包身合同和一笔数额可观的金钱,合同的日期可长可短。如果说雅典人看见妓女们陪着男人露面一般并不感到愤怒的话,那么他们对某些人的做法还是会觉得惊奇。如斯托克勒曾突发奇想,把他包租的四名妓女套在他的马车上,他驾着这辆车在雅典城广场中招摇过市。    (摘自《古希腊罗马浮世绘》)

  尿的妙用

  撒

  19世纪末的建筑师弗朗索瓦·里杰曾对清理人类排泄物的问题很感兴趣,根据他的数字,一个人24小时的排尿量为1250克,每年合计约450公斤。里杰没有提供有关大便的数字,不过我们现在知道,这一自然产量很大,且随人口的增长而逐步增加,因而急需采取清理措施,即便不是因为有臭味的话。摩西曾教导信徒应模仿某些动物。在《旧约·申命记》中,这位先知写道:“你在营外也该定出一个地方作为便所。在你器械之中当预备一把锹,你出营外便溺以后,用以铲土,转身掩盖。”

  至于埃及人,则把粪便当作偶像:他们通过淘粪的金龟子虫来崇拜粪便。无疑他们已经发现粪便具有肥田的功能。埃及的医生们还认识到,尿具有特别的医疗作用。根据希罗多德的记载,有位法老曾以一个妇女的尿液治好了眼疾。很久之后,普林尼也在他的《自然史》中称赞了尿的妙用:早晨起来一泡尿对人体健康是有益的。         (摘自《何处解急》)

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