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2015年3月10日 星期
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爱上临高的理由

  莎士比亚曾经说过,有力的理由造成有力的行动。爱上临高的理由,那就马上行动去临高,吃喝玩乐好好享受一把。

  临高烤乳猪

  一方水土养育出一方的土特产。临高乳猪是临高县最出名的特产。临高乳猪的最佳屠宰重量为12至15斤,小些则略嫌奶腥味,大些则稍有肥腻感。烧烤时,师傅将乳猪屠宰好,将其剖开、碎骨,上好佐料,而后置于炭火之上文火烘烤。四五个小时后,一只全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味的临高烤乳猪制成了。此时,烤乳猪色香味俱全,吃下后,满口余香,令人回味无穷。

  韭菜饼(临高话“脖楞”)

  当你走在临高县城的小街小巷,都会看到马路边架在火炉的油锅,很多食客拿着碗团团围住,不时会有些食客向后转身把头避开避鼻眼的柴烟,你不要以为他们疯了或是傻了,也不要太惊讶,因为此种现象在临高地区太平常了。临高的韭菜饼不贵,可以说得上是物美价廉。临高韭菜饼呈圆形,韭菜做主料,放置肉末或鲜虾,炸饼至翠绿即可。

  土窑海鲜

  美食在民间。这句话一点不假。位于海南临高新盈镇的土窑海鲜,不仅在当地小有名气,也吸引了很多海口的食客驱车前往。窑海鲜的做法很特别,是将泥土烧热,再将滚烫的泥土覆盖在用锡纸包好的食物上面,用泥土的温度做熟食物,都是已经调好味的螃蟹、海螺、金针菇、鸡肉等等,还加入一点汤汁。这样做法没有煎炒油炸的油腻,清新可口。这道土窑菜味道鲜美不鲜美,这些调料和汤汁起到了至关重要的作用。

  临高角风景区

  临高角是琼州海峡突出中的一岬角,三面环海,有7公里长的海岸线。岬角顶端有250米长的天然拦潮礁石堤直伸大海,古有“仙人指路”之说。岸上有古烽火台和清光绪十九年(1893年)琼海关建造的一座铁灯塔,是著名的国际航标。临高角风景名胜区已建起了滨海野营度假村,有装上豪华空调的风情小木屋,装饰新潮的海味餐厅,以及美容室、台球室、歌舞厅、淡水浴室、体育场、瞭望台、海水泳、划艇等旅游服务设施。

  高山神庙

  高山岭,古称毗耶山,位于临高县临城镇西北4公里处,是海南省级自然保护区。高山岭岩石多姿,林木苍翠,野花烂漫,一年四季生机盎然。岭上还有汉代时印度的婆罗门教毗耶大师来此刻立的“毗耶梵文石碑”以及公元1314年修建的高山神庙和石塔等古迹。岭上的岩洞石孔和茂盛的树林里,栖息着山龟、穿山甲、蛙、蜥蜴、狸猫、野兔、毛鸡、斑鸠、猫头鹰、鹧鸪、蛇等几十种野生动物。每当晨昏,兽啼鸟鸣,给山岭增添了生机和热闹。

  王佐故里

  王佐文化大观园(原名透滩村)位于临高县城东面10公里处,距离海口60公里,是爱国诗人王佐的故乡。透滩村始建于南宋开禧元年,至今已有800多年。古迹有:礼魁坊、王佐公祠、王佐墓、慈训堂、节孝坊、透滩西桥等。俗话说:“临高县有三大名村,古柏明堂伴康嵯,若论水口不过滩”,意思是透滩村的风水别致而有深意。她坐北向南,依山傍水,房前屋后,绿树成荫,环境优雅,有三滩九曲、桐乡夏荫等美称。王佐是临高人的骄傲,代表临高人的豪迈,最近越来越受到重视。

  此外,临高是鱼米之乡,临高的海岸线也很长,许多还待开发。

  (用心发现海南)

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