中秋将至，又到了月饼销售的旺季。杭州富阳的方先生说，自己家里有盒“古董月饼”，生产日期是2005年，到现在已经有十个年头了，可是看上去却完好无损。方先生现在的怀疑是，一盒月饼放这么长时间都没坏，肯定有问题。

    （9月19日中国经济网）

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    添加剂掺杂了太多的人为因素，商家的道德好坏，往往决定了添加剂的善恶。不可否认，食品添加剂适量食用对人体健康是无害的，已广泛应用于食品加工与农产品种植。然而，添加剂即便合法，监管部门就可以放任自流，任商家滥用吗？

    比如，生产的月饼为了便于存放，需要添加适量的防腐剂，而且，防腐剂在一定安全剂量内食用，并无危害。但若违规超量和长期食用，则可引起慢性中毒，对人体有危害，除了损伤肝脏功能和损伤生殖能力之外，甚至可能致癌。因此，尽管防腐剂等添加剂都是国家允许的食品添加剂品种，但有限量使用要求。然而，现实情况却是，一些商家为了让月饼“长寿”，恣意超量添加防腐剂，将月饼做成了“古董”。试想，当月饼变成了“古董”，人们还敢吃、还能吃吗？

    鉴于此，节日期间，有关部门不能放松对防腐剂等食品添加剂的监管，严格控制用量和用途，决不能让其去摧残消费者的身体。□汪昌莲