本报10月27日讯（见习记者陈丽园记者李晶晶）27日上午，记者随市“双创”工作指挥部督查考核组检查走访琼山辖区内的餐饮店卫生情况。检查发现，位于琼山区凤翔东路北侧的川味小厨餐厅室内外环境整洁有序，“门前三包”落实到位，卫生防护设施完善，获得督查考核组的表扬与肯定。

    “这家店不错，干净整洁，非常难得！”一进门，督查考核组工作人员对小店的卫生环境由衷地点了个“赞”。记者注意到，这家餐厅的桌子摆放整齐，已消毒并封存好的碗筷整齐摆放在桌子上，桌子中间放着“双创”标语的牌子，进门就看到墙上的禁烟警示语，地板干净整洁，没有常见的卫生纸、烟头等垃圾。收银台的后边墙上贴着营业

    执照、卫生许可证、健康证、“门前三包”责任书等，让顾客一目了然。

    厨房里，消毒柜和冰箱靠墙摆放，消毒柜正常使用，冰箱上下格分别放着已封存好的蔬菜和生食。厨房两侧各有三个水池，一边贴着“洗碗、洗菜、洗肉”的标签，另一边则贴着“一洗、二清、三消毒”的标签。餐馆负责人说，洗碗和洗菜的水池分开，既能提高效率又便于卫生清洁。

    市食品药品监督管理局稽查支队政委张灵珠介绍，截至目前，督查考核组在琼山区共抽查了30家餐饮店，其中7家没有卫生许可证。总体来说，餐饮经营者对卫生环境的清理还是比较上心，室内外环境也比以前干净许多，但基础设施仍待完善，食品安全意识也待提高。