“民以食为天，食以安为先”。作为海南最大的“菜篮子”企业，罗牛山肩负宝岛人民的食品供应服务保障任务，食品安全保障则成为食品企业管理的重中之重。

    为此海口罗牛山农产品加工产业园不仅有了技术先进的生产工艺，还需要更好的质量保障。这不是每个企业都能做到了，但是作为具有强烈社会责任感的罗牛山公司却做到了。

    据介绍，整个园区执行GMP（良好农业示范）标准，保障员工福利、动物福利、食品可追溯性、全方位检测，做到：生猪屠宰前后各阶段的生产商或

    经营者全过程监控，即食品从基地到餐桌的全过程监控。

    在此基础上，通过推行国际通用确保食品安全与卫生规范体系（HACCP体系），引进国际知名的德国莱茵公司合作建设独立第三方独立检测中心，达到国家级检测中心认证标准，配套提供综合型食品安全检验检测服务。

    同时，为保证食品安全，罗牛山从源头把关，拥有全省规模最大的养猪场，多家稳固的生产供应商，形成了标准化采购、全程化追溯的食品安全保障体系。

    在管理上，罗牛山始终坚守“安全工作只有起点，没有终

    点”的理念，不断强化“用最严谨的标准、最严格的监管、最严历的处罚、最严肃的问责，抓农产品质量安全”的工作要求。

    “作为海南省规模最大、配套产业体系最完备的畜牧业龙头企业，需要有社会责任感，需要对社会做出贡献，哪怕企业赚不到钱，也要让百姓吃上安全放心的食品。”罗牛山股份有限公司有关负责人如此表示，“因此，整个园区则以产品质量、食品安全为核心，创新‘全优生活链’，建立农产品从基地到餐桌的全过程监控体系和质量可追溯体系，对百姓食品安全负责，确保广大百姓‘舌尖上的安全’。”