本报12月14日讯（记者光明 罗津）14日上午，作为今年“冬交会”重点活动之一的海南农产品加工技能擂台赛开赛。国内及省内四位烹饪名师大厨分别组成的海口组和三亚组通过三个小时的精彩PK，他们的精湛厨艺让在场的观众们亲身体验了美食烹饪的艺术和魅力。

    现场食材主料来自海南品牌农企业提供的食材，评委们从色、香、味、形、营养、创新6个方面综合考评。经过80分钟的紧张制作，一道道色、香、味、形俱佳的作品陆续完成，满眼绝活佳作 观众连连赞叹。现场接连烹制出来的白汁东山羊、香草煎深海白鲳鱼等十几道精美菜肴，充分展现了名厨们的高超技艺和创新精神。由张帅和黄川建两位名厨组成的海口组获得冠军。

    省总工会、省财贸工会相关负责人为获奖名厨颁奖，省烹饪协会、省酒店与餐饮行业协会相关负责人为食材商提供的屯昌黑猪、东山羊等颁发“ “海南名优食材”证书。