本报3月10日讯（记者光明 特约记者张梦真）作为博鳌亚洲论坛2016年年会海南省主题活动之一，海南风情美食园将在年会期间推出不同主题餐会、特色产品展示等，届时将供应100多种食材，30多种热带水果，同时提供20多种小吃，再次向世界展现海南特色美食与热带特色农业。海南美食佳——海南风情美食园“罗牛山杯”精品菜肴品鉴会，今天在博鳌亚洲论坛大酒店举行，这也是论坛年会主题活动“海南风情美食园”的前期活动之一。

    省外事侨务办公室、省商务厅、省农业厅、省食品药品监督管理局等相关领导出席了品鉴会。主办单位罗牛山集团代表唐山荣在会上介绍，此次品鉴会是博鳌亚洲论坛2016年年会“海南风情美食园”活动的一场预演，以确保让世界各国嘉宾充分品尝和吃的满意的同时，向世界展示海南的活力与愿景。

    品鉴会上，海南风情美食园组委会把在全省范围内深度挖掘、选拔出的本地名材、名菜、名厨、名店聚集一堂，通过海南本地优秀厨师精心烹制，共推出35道海南本地精品菜肴。包括海南特色小吃主题餐、水果主题餐、特色食材主题餐，生态肉类主题餐等。品鉴会除了邀请中国烹饪协会名厨委副主席、海南烹饪协会名厨委员会主席李学深、中国饭店协会名厨委执委王国骅、国宴菜大师姜德强、琼菜十大名师曾令汉、淮阳菜大师韩春华等5名重量级烹饪大师，还召集了12名天涯网友担任评委，从专业及民间的角度对这35道菜进行了点评、品鉴。

    博鳌亚洲论坛2016年年会海南省主题活动“海南风情美食园”的指定餐饮服务企业，分别是海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司、海口新世界实业有限公司（即原味主张）、海南罗牛山食品集团有限公司中央厨房分公司、儋州市粽子行业协会。本次品鉴会的点评菜单由罗牛山、高贵食品、原味主张、儋州粽协、拾味馆、玖久食品等6家单位出品。

    据介绍，罗牛山公司对年会供应食材实行了四道严格的监测，第一道是生产基地检测，第二道是企业自检，第三道是引进德国先进检验技术的罗牛山莱茵检测，最后是省食药监和琼海食药监再进行最后检测。

    唐山荣表示，为保证食品安全，所有进入“海南风情美食园”的产品都将通过德国莱茵检测系统检测。据介绍，从德国引进的罗牛山“莱茵”第三方检测中心是全世界著名的产品安全检测机构，“莱茵”检测系统可从种植养殖到食品加工及上餐桌达到全面监控与追踪，使整个供应链及相关食品完全透明化，达到食品安全系数。据悉，本次品鉴会由罗牛山集团有限公司主办，海南中远博鳌有限公司承办，中国饭店协会名厨专业委员会海南区、三亚市烹饪餐饮行业协会等协办。