本报6月15日讯(记者曹马志摄影报道)5月12日,琼山食药监局率先在全市为除“四害”不达标餐饮单位挂上警示“黑牌”,责令限期整改。一个多月后,琼山食药监执法人员进行“回头看”,首批两家餐饮单位全部对标整改完毕,以更加规范、整洁、有序的面貌开门纳客。
5月12日,在位于凤翔东路的海南蓝海迎宾大酒店,琼山食药监执法人员巡查发现,酒店存在厨房后门无挡鼠板、地漏箅子不合格、洗消间地上洗碗、污水横流等问题。当日,因除“四害”不达标,蓝海迎宾大酒店和琼山湛之味瓦罐煨汤店被琼山食药监部门挂“黑牌”,责令限期整改。
6月15日下午,琼山区食药监执法人员对上述两家餐饮单位进行“回头看”,通过全面检查后厨、洗消区、餐厅、食品仓库等,整改效果达到病媒防制要求相关标准,“三防”设施完善,食品储存加工洗消规范有序,环境整洁靓丽。
“挂‘黑牌’后,当天就按食药监执法人员反馈问题清单进行部署,5天内就完成整改。”海南蓝海迎宾大酒店餐饮部主管王丽霞告诉记者,重点对后厨的“三防”设施进行完善,明沟铺上了完整的横箅子,排水口装上孔径适宜的竖箅子,“每天晚上9点左右,工作人员都会对整个排水道进行清洗,消除卫生死角,形成常态的保洁机制。”
琼山区食药监局局长张佳表示,对达不到海口“双创”病媒防制要求,整改不力的餐饮单位,将不限名额给其挂“黑牌”。如果挂“黑牌”的餐饮企业在限定时间内整改不力,将可能被吊销食品经营许可证。