本报8月14日讯（记者陈小萍）8月11日下午，海口市2016年青年服务技能大赛决赛在海口老稻美食大街拉开帷幕。6天的赛期里，来自全市50余家单位的200多名优秀选手将在中式烹饪、出租车驾驶、餐厅服务、景区讲解、形象设计等5个赛项中各显身手，一决高下。

    在中式烹饪技能比赛现场，16组参赛选手，刀光剑影式的切，精心细致的雕……普普通通的食材被厨师们舞弄得美轮美奂，随后，煎、炒、烹、炸、煮，现场弥漫着令人垂涎的香味。餐厅服务员操作技能比赛，主要考核的是餐厅服务员的仪表仪容、台面设计、摆台、餐巾折花等。

    此次技能大赛各项目均设冠、亚、季军各一名，冠军奖金5000元，亚军奖金4000元，季军奖金3000元，优秀奖3名，奖金1000元，大赛总奖金近10万元。

    为了确保赛事评判工作的公正、严谨，组委会聘请了交通、烹饪、旅游等行业管理部门的业务专家，以及院校资深专业教师组成比赛评委会。经过紧张比拼和激烈角逐，来自海口红燕堂酒店、海南新燕泰大酒店、海口公交新月汽车有限公司、海南科技职业学校等单位的选手分获中式烹饪、餐厅服务、出租车驾驶、景区讲解等4大赛项冠军，网络课件设计项目不举办初赛，全部选手直接参加全省决赛。

    大赛自7月启动，团市委等单位充分发挥全市涉旅行业团组织全覆盖和新媒体优势，采取组织动员和社会动员相结合的方式，及时发布赛事信息，广泛宣传，深入发动，结合赛前练兵和服务技能培训，多措并举动员广大优秀青年职工踊跃参加比赛，呈现出参赛选手多、行业广、业务精的特点。

    “我们希望通过以赛促学的方式，检阅青年职业技能培训成绩，激发青年职工爱岗敬业和提升技能的热情。”团市委青工部负责人表示。