永兴镇是海口市的近郊型小城镇，是海口10个中心乡镇之一，也是省“百镇建设”计划镇，位于海口市西南部。其北连海秀、城西镇，东连府城和龙泉镇，南接遵谭和东山镇，西交石山镇。镇区距离海口市区城区13公里，西北侧6公里处为雷琼世界地质公园海口园区，镇区北边为狮子岭工业园区。永兴主产水稻、甘蔗盛产荔枝、黄皮、菠萝蜜等。此外，永兴雍羊、树上飞“鸡”和火山岩蘑菇也是主打特色。

    永兴镇历来素有“荔枝之乡”美称，依托独特的火山资源生态优势，保存着不同类型品系的原生荔枝约万株，堪称世界原生荔枝资源博物园。由于汲取火山地带土壤中的多种矿物元素，永兴荔枝果大、核小、味美、色艳，常食还有保健功效。其中南岛无核是永兴荔枝中的极品，为世所罕见的珍贵无核种质，被誉为“中华第一荔”。永兴荔枝约2.8万亩，38 万株左右，成熟期是每年的5-6月份，有南岛无核型、蟾蜍红、妃子笑、大丁香、小丁香、青皮、蜂蜜味、冰糖、紫娘喜等数十种。其中紫娘喜荔枝果肉白蜡色，肉厚，肉质软，汁多，味甜、淡；大丁香荔枝果肉质地细嫩爽脆，味清甜，具有香气；南岛无核荔枝是全国及全世界罕见的珍贵无核品质资源之一，种子退化，只留微小种柄，可食率高，肉质软滑多汁，味清带酸，售价高。2015 年，“永兴荔枝”通过国家工商总局审批，成为了海口市首个国家地理标志商标。

    黄皮是永兴镇第二大水果产业，几乎村村都有黄皮种植，全镇种植面积达13900亩。永兴黄皮的品种分别有大鸡心、小鸡心、无核、本地等。黄皮的成熟期为每年的6-7月份，因其独特的火山资源生态优势，黄皮生长在富含硒元素的火山岩土之中，使得永兴黄皮有粒大、果形美观、果肉酸甜可口的优势，被誉为“黄金果”。2016年8月，“永兴黄皮”已通过国家工商总局审批，公示期后将成为海口市第二个国家地理标志商标。

    菠萝蜜又名木菠萝，树菠萝，是一种桑科乔木。原产于印度、东南亚一带，在热带潮湿地区广泛栽培。隋唐时从印度传入中国， 福建、广东、广西、云南等地也有栽培，但是主要产地还是在海南，现在已成为海南水果中的一大特产。菠萝蜜可以分为干苞菠萝蜜和湿苞菠萝蜜两种，干苞菠萝蜜果汁少、肉瓤肥厚、甜滑、甘美，香气很足；湿苞菠萝蜜多汁、味甜，香气特殊而浓。永兴全镇菠萝蜜产地面积近2000 亩，每年产菠萝蜜约300万斤。菠萝蜜树高10—20 米，分为干包、湿包两类品种。一般重达5-20 公斤，含有丰富的糖类、蛋白质、B 族维生素、维生素C、矿物质等。果肉有止渴、通乳、补中益气功效；果仁可煮熟后直接吃，也可煲汤。

    雍羊，品种海南黑山羊，生长在羊山地区的海南黑山羊才可称为“雍羊”。海南黑山羊是海南省唯一的地方优良山羊品种，具有耐粗饲、耐高温高湿、抗病力强、性成熟早、肉用性能好等优点。养殖方式为家庭圈养，汗腺不发达，无羊膻味，多喂食菠萝蜜枝条、南药等，肉质嫩，食用方式为白切居多。永兴雍羊一般为家庭自养，每户养殖2—3 只左右，数量较少。

    在美目村茂密的菠萝蜜林下，有一座神秘的蘑菇棚，这里的蘑菇“饮用”火山岩深层地下水，富含微量元素，营养丰富，做出来的菜肴十分可口。

    （吴岳贵 文/图）