本报10月23日讯(记者曹马志)针对多次排查“无根豆芽”问题突出的情况,海南拟引进工业化生产豆芽的企业,逐渐淘汰落后的豆芽小作坊,着力从源头把好食品安全关。
今年9月以来,海南对日常消费量大的26种食品开展了100%覆盖生产销售点的拉网排查行动。排查结果显示,走私冻肉、注水肉等问题经多轮整治已大幅减少,但“无根豆芽”问题依旧突出。
据省食药监局通报,甲醛浸泡的牛百叶和凤爪、添加硼砂的米粉、注水的猪羊肉、添加罂粟壳的火锅底料和卤制品在排查中没有再发现,存储销售走私冻肉、用沥青和工业松香拔除畜禽毛等问题大幅度减少,如针对存储销售走私冻肉是第11轮排查,共检查冻库438家,仅在乐东发现1家冻库存放涉嫌走私鸡翅、凤爪、猪肚。而“无根豆芽”第4轮专项排查,共抽取551批样品送实验室检验,不合格率为25.2%。
省食药监局部门相关负责人介绍,豆芽适应在15~25℃生长,海南夏季高温促使不法商家使用“无根水”催长豆芽,尽管食药监管部门采取在农贸市场LED屏和公告栏公示销售“无根豆芽”摊位,警示消费者不去购买,将摊位纳入重点监管对象等措施,仍收效不佳。下一步将用优惠政策引进工业化生产豆芽的企业,淘汰落后的小作坊豆芽生产方式和散装裸售方式,用“良币”驱逐“劣币”。