本报2月9日讯（记者杨杰 通讯员钟春晓）9日上午，美兰区食药监局在三江镇举办全区农村集体聚餐厨师食品安全知识培训会议，规范农村集体聚餐操作行为。

    该培训旨在及时消除农村集体聚餐食品安全风险，有效防控群体性食物中毒等食源性疾病发生。美兰区食药监局执法人员在会上讲解餐饮服务食品安全操作规范，通过此次培训，帮助大家熟悉食品安全知识和相关法律法规，了解当前我国对农村食品安全管理的方针和政策。据了解，参会人员特别是农村集体聚餐厨师们对于食品安全知识的理解得到进一步提高，承诺在今后的农村集体聚餐活动中会按照有关食品安全的操作规范进行操作。