本报6月11日讯（记者高潮）如今，市民越来越关注舌尖上的安全，如何才能吃得放心，成为市民关心的话题。近日，记者专门采访食药监系统执法人员，为市民选购放心食品支招。

    龙华区食药监局执法人员符显林提醒，像面条、米粉、凉皮、凉粉等加工好的食品是市民餐桌上的必备品，一般市民选购此类食品时最好是选择有合法经营许可证和经过食药监部门检查合格的商家，不要购买流动摊贩的食品，更不要购买“三无”食品。市民在购买此类食品时要先观察食品颜色，查看色泽是否正常；其次是闻味道，查看是否有异味，有没有变质。他提醒，市民一定要留意食品外包装，查看是否在保质期内，超过保质期的食品一定不要食用。

    符显林表示，一般凉皮、米粉等制作工艺简单，一些没有生产资质的小作坊容易生产，这些小作坊一般卫生环境差，一些不良商家更是为了食品卖相好等因素，违法使用添加剂，生产的食品没有安全保障，人食用后会危害人体健康。