本报6月13日讯（记者陈丽园）为进一步增强辖区食品生产小企业的食品安全主体责任意识，提升监管人员食品生产执法监管的水平和效能，引导小型食品生产企业规范化管理，从生产源头保障食品质量安全。6月12日，龙华区食药监局组织食品科负责人、监管人员以及三家糖果厂负责人等赴文昌春光食品厂进行实地参观交流学习。

    参观学习组一行在春光食品高管人员的引导和讲解下，直观了解了大众熟知的春光特制椰子糖从原料调配、熬煮，到成品、包装等智能化机械生产工艺流程及食品安全质量控制。春光食品公司在场地环境、操作人员卫生和管理、食品贮存运输等方面，对食品生产安全质量要求的严格把控，让前来参观的糖果厂负责人印象深刻，赞不绝口，也深刻地感受到小型食品厂与规范化的“龙头”企业食品厂的差距和不足。

    通过此次交流学习，龙华区食药监局工作人员和糖果厂负责人纷纷表示感到收获颇丰，该局工作人员表示在今后的工作中将加强合作与交流，切实提升监管服务水平和质量，更好的保障群众饮食用药安全。