本报12月5日讯（记者光明）我省近日印发《海南省进一步加强“地沟油”治理工作任务分工方案》的通知。《方案》提出，建立生产销售食用油企业信用信息名录，实施经营异常名录和“黑名单”制度。严厉打击通过网络销售来源不明及劣质食用油等违法行为，培育餐厨废弃物资源化利用和无害化处理企业。

    根据《方案》，我省将严控餐厨废弃物、肉类加工废弃物、检验检疫不合格畜禽产品流向，严控油脂加工原料来源，严惩制售“地沟油”违法犯罪行为，彻底杜绝“地沟油”回流餐桌。坚持政府主导，市场化运作，加大政策扶持力度，推广应用先进技术，推动无害化处理和资源化利用产业发展。

    我省将摸清全省餐饮企业、行政企事业单位食堂和学校食堂产生餐厨废弃物的底数，包括种类和数量、安装化油池餐饮单位的数量、餐厨废弃物的去向等情况。按照“谁产生、谁负责”的原则，餐饮企业、行政企事业单位和学校食堂以及屠宰企业、肉类加工企业等应当按规定单独收集、存放本单位产生的餐厨废弃物、肉类加工废弃物或检验检疫不合格畜禽产品，建立相关制度及台账。鼓励餐饮企业、学校食堂等餐厨废弃油脂产生单位安装油水分离器。加快推进餐厨废弃油脂交给有资质的收运处置单位集中处理，争取到“十三五”期末，实现100%学校食堂和全部中型以上餐馆的餐厨废弃油脂集中处置。鼓励企业（单位）结合“透明厨房”和“透明车间”工程，在厨房、屠宰车间、肉类加工车间和无害化处理车间等关键环节安装摄像设备，追溯废弃物流向。

    《方案》提出，我省将鼓励市场主体参与，推动市场化运作模式，吸引社会资本投入，培育餐厨废弃物资源化利用和无害化处理企业。

    加快推进全省病死畜禽集中无害化处理中心规划建设。加大对网络销售食用油的监督抽检力度，加强对互联网广告的监测力度，严厉打击通过网络销售来源不明及劣质食用油等违法行为，依法追究线下生产、销售单位及第三方网络服务平台法律责任。建立生产销售食用油企业信用信息名录，实施经营异常名录和“黑名单”制度，将被查实的生产销售“地沟油”的企业信息进行公示。引导支持餐厨废弃物、肉类加工废弃物、检验检疫不合格畜禽产品无害化处理和资源化利用企业适度规模经营。