什么是食物中毒？

    是指吃了有毒有害的食物，或者被细菌污染了的食物。

    体育运动食品安全要求

    1、运动和吃饭时间要安排得当。一般来说，运动后休息20-30分钟，再吃东西是比较合理的。饭后应稍事休息后再参加体育锻炼。

    2、饭前和运动后不要大量吃冷冻食品。

    3、不能乱吃零食。

    4、运动后要合理饮水。

    5、长时间运动应及时补充水分。

    预防细菌性食物中毒应注意

    1、防止食品被细菌污染；

    2、控制食品中细菌和毒素的产生，应将食物放置在冰箱或阴暗、干燥、通风处；

    3、为了彻底消灭细菌和毒素，在烹饪肉类时时间要充分，不宜切太大块；吃剩的饭菜下次食用时一定要先加热，要煮熟煮透。