6月10日上午，秀英区石山镇福安村一片茂盛的橡胶林下，长满了整齐嫩绿的芽苗菜，不远处的地上堆放着粪土落叶，扒开表层可看见里面有密密麻麻的蚯蚓。作为全国首家采用蚯蚓土种植芽苗菜的项目，如今这些不用农药化肥的有机芽苗菜正成为海口酒楼和城市家庭欢迎的绿色有机蔬菜。

    □本报记者 谢大强

    通讯员 陈创淼 吴一华

    橡胶林变废为宝

    福安村拥有大面积的红土地，土质肥沃，橡胶林面积约200多亩。据了解，目前橡胶行业不景气，橡胶价格低迷，加上人工成本上涨，种植户已不再割胶，个别农户甚至砍伐橡胶树改种其它经济作物。

    “看着长成的橡胶树被砍伐，感到很心痛。”驻福安村乡村振兴工作队队长张晓菲说，如何让当地大片闲置荒废的橡胶林产生经济效益，助农民增收，成为乡村振兴工作队思考的问题。

    苏剑程毕业于华南热带农业大学植保农药专业，2013年开始与海南热带农业科学研究院专家合作，把“林下经济+生态循环+土壤改良”从实验室搬到农业实践，利用牛粪、猪粪、秸秆、落叶等农业废弃物开展林下蚯蚓养殖生产，再利用蚯蚓土有机肥种植芽苗菜。“采用蚯蚓土种植芽苗菜，全程不施农药化肥，与水肥培育的芽苗菜相比口感更好，营养更高。”苏剑程说，采用蚯蚓土种植芽苗菜在全国尚属首家。

    蚯蚓土种出有机菜

    “在充分调研的基础上，我们决定引进利用蚯蚓土种植芽苗菜项目。”驻福安村乡村振兴工作队队员张京福表示，基于广阔的市场前景，2018年10月苏剑程利用福安村闲置的橡胶林开展芽苗菜种植实验。当时，面对新生事物，不少村民心里忐忑，甚至持怀疑态度。后来，乡村振兴工作队员不辞辛苦，多方开展思想工作后，越来越多的村民才安心加入到芽苗菜种植的项目。

    苏剑程介绍，橡胶林遮荫，一亩牛粪、落叶等农业废弃物的林下地每月可产生300斤蚯蚓，每月可生产5至6吨蚯蚓土，为芽苗菜提供充足的有机肥料。橡胶林下搭架种植芽苗菜十分适宜，可以保证温度控制在29℃以下，且具有防风作用。芽苗菜不受季节限制，一年四季可生产，且生产周期短，7-10天就能上市。

    福安村蚯蚓土种植芽苗菜项目采用股份制模式运作，成立海南星远农业开发有限公司负责运营项目，第一期进行了众筹，福安村村集体及10名村民分别以资金入股；第二期将引进销售团队和新基地扩建资金，对新基地进行标准化建设。“村集体以及村民单独入股，共占股8%，每年都会有分红，而且每亩需要两名管理人员，可以解决福安村不少村民就业问题。”张晓菲说。

    打造“福安小菜园”品牌

    “豌豆、黑豆、绿豆、红豆、花生、小麦、萝卜种子等都可种植成芽苗菜。”苏剑程介绍，目前福安村生产基地占地8亩，试验种植了一亩豌豆苗，产品已经上市，每亩日产达500斤，每月营收为10万元，利润达30%，即3万元。

    相距不远的另一片橡胶林下，一块占地7亩的蚯蚓土种植芽苗菜基地正在建设，原来的橡胶树得到完好保护，工人正在林下搭建种植芽苗菜的活动架子。“采用蚯蚓土种植出来的芽苗菜，已得到市场及消费者的认可。”苏剑程说，目前已在旺佳旺超市、海玻农贸市场、多家酒店等线下平台以及“小区乐”、“星农场”等线上平台开展销售，反应效果很好。

    福安村新芽苗菜基地投用后，将打造“福安小菜园”品牌，计划今年底产量将达到日产2000斤芽苗菜，三年内计划日产量达到5000斤，同时将设计建成全自动化管理，做到自动调节温湿度，自动灌溉和自动收割，完全自动化无人值守，严格管控品质，在丰富市民“菜盘子”的同时，基地还计划开展中小学科普教育、植物学研究和芽苗菜产品展示及品尝体验为一体的休闲农业示范区，延长产业链，助力乡村产业振兴。