吃播,时下网络流行词,“吃饭直播”的简称。
“这就是今天的晚餐,这么大的八爪鱼……老铁,来一个双击666。”为吸引粉丝,男(女)主播面对一锅滚烫的食物,大快朵颐。
这样的镜头,令无数“粉丝”无比羡慕。
但海南省肿瘤医院专家却表示:“吃播”有巨大危害,面临患癌风险!
风险一:易患口腔癌
海南省肿瘤医院头颈外科主任钱永:我曾收治过一位年轻的口腔癌患者。其实,口腔癌多见于中老年男性,且大都由于口腔卫生差或吸烟、饮酒、咀嚼槟榔等引发。在校女大学生、年仅21岁的小刘,口腔卫生良好,无吸烟等不良习惯,也没有肿瘤家族病史。
我仔细询问发现,她从小就“不怕烫”,特别喜欢吃滚烫的食物,同学们都称她为“奇人”。
过热的食物会对口腔粘膜造成损伤,最终促进口腔癌的发生。我进一步检查发现,小姑娘的口腔粘膜几乎都烫坏了。
我从事头颈肿瘤临床工作20多年了,因为长期吃滚烫或刺激食物,导致口腔癌的患者不在少数。
有些主播为了“出效果”,专吃滚烫或刺激食物,长久以往,极易损伤口腔粘膜,引发癌变风险。
风险二:当心食管癌
海南省肿瘤医院胃食管肿瘤科主任涂瑞沙:今年刚40岁的符先生,是位农民工,刚在我们科接受食管癌手术。查找病因时,发现他因长期在工地打工,菜一上桌就“抢”着吃,狼吞虎咽,吃饭很快。
网络上的“吃播”们为追求直播“效果”,不仅食用滚烫食物,更是囫囵吞枣,没充分咀嚼,就快速吞咽。这样对食管会造成直接物理刺激,使食管粘膜遭受机械性损伤,引起粘膜坏死,形成慢性炎症及粘膜上皮增生,增加了对化学致癌物的敏感性。
食管癌是一种常见的消化道癌症。全世界每年约有30万例新发病例,其中60%在我国。科学证明,平常饮食“烫、硬、粗、快”的方式,是诱发食管癌的主要因素之一。
在我国食管癌高发区,许多居民和食管癌患者都有吃烫食习惯。研究者测量了高发区居民进食时碗内食物的温度,发现一般高达70-80℃,最高为88℃。动物实验结果表明,75℃热水灌饲,即会引发上皮细胞变性,粘膜炎症,导致细胞核酸代谢受影响。长期反复的热刺激,可促使食管发生癌变。另外,大口吞咽未经充分咀嚼的食物,粗糙的食物摩擦,会损伤食管粘膜,也会增加癌变风险。
粉丝诚可贵,生命价更高。“吃播”们,请爱惜身体! (涂海水)