本报5月7日讯（记者周慧）每年4-6月气温高、雨水多，正是野蘑菇生长旺盛的季节。蘑菇是老百姓餐桌上美味的食材，然而若误吃野生毒蘑菇，就会出现胃肠炎型、神经精神型、肝脏损伤型、溶血型和光敏性皮炎型5种临床表现。如何区分有毒蘑菇和无毒蘑菇？记者采访了海口市疾控中心食品安全监测科副科长符卫东。

    符卫东介绍，我国蘑菇种类繁多，形态各异，分布地域广阔，有毒蘑菇约80到90种，其中威胁人生命的有20余种。有毒与无毒蘑菇不容易鉴别，仅依靠民间流传下来的“经验”并不能保证误采有毒蘑菇，特别是儿童更容易误采野生毒蘑菇食用，导致经常误采误食野生毒蘑菇发生中毒现象。用一些不可靠的说法来鉴别种类繁多、形态多变和含毒成分复杂的各种毒蘑菇，极为危险。只有熟悉和掌握各种毒蘑菇的形态特征和内部结构，再根据当地群众的经验来鉴别有毒蘑菇，才能防止误食。

    为防止广大群众在野外游玩、工地施工时把野生毒蘑菇误当成可食蘑菇食用而造成中毒事件发生，符卫东建议，食品相关监管部门加强预防有毒野生蘑菇中毒的知识宣传，充分利用广播、电视、网络等新闻媒体，多形式普及食品安全知识，提高群众的食品安全意识和饮食卫生意识，不采不认识或未吃过的蘑菇，以减少类似事件的发生。

    符卫东提示，若发生野生毒蘑菇中毒，需及时组织急救中毒病人，立即催吐、送医；向属地市场监督管理局、卫生健康委员会报告；禁止继续售卖、食用或销毁剩余的毒蘑菇；积极配合疾控中心开展流行病学调查。