其实我们现在生活中许多的食品都是由人工合成的，并不是直接由动植物加工而成，人工合成肉建议少买少吃。那么我们曾经吃过的那些“肉”，到底是什么呢？

    一、什么是合成肉？

    合成肉又叫重组肉，是用碎肉和食品添加剂（果胶、卡拉胶）加工而成的整块肉。

    二、为什么会有胶？

    食用胶的作用主要是用来重塑食物，也就是把零散的肉凝结在一起，使之成为整块。

    三、卡拉胶是否安全？

    卡拉胶是一种安全的食品添加剂，被广泛用作食品乳化剂、稳定剂和增稠剂。只要使用符合国家相关标准，就是安全无害的。