采写：梧州日报记者 陈益铭 摄影：梧州日报记者 何 鎏 杨 扬 

    12月3日至4日，“一品六堡 天下梧茶”第三届中国（广西）六堡茶斗茶大会在梧州举行。大会共收到210个茶企、茶行和茶人送来茶样460个，参赛茶样数量创下新高。

    斗出佼佼者，多地好茶齐参会

    “这茶的味道不错。”“闻到茶叶有香味。”评委们你一句我一句地交流着，正在为各种年份的茶样评分做准备。

    茶王茗战是本次斗茶大会的焦点，分为传统工艺组和现代工艺组比拼，共邀请16名专家评委评选。活动中，评委们仔细查看茶叶的外形、观察茶样，紧接着观茶色、闻茶香、品茶汤、看茶底，细细评定茶样的优胜之处。传统工艺组评委侯兆海一边看着泡好的茶叶颜色一边说：“比赛时要保证多个‘相同’，如相同的茶叶投量，相同的器皿，相同的泡茶水温，相同的泡茶时间，分8次闷泡，我们品尝的是第2、5、8次的茶汤。”

    本次斗茶大会，除了设置斗茶区，还设置了品茗区，让前来观赛的市民可以现场品尝参赛的茶汤，不少市民为了解更多六堡茶知识，纷纷来到品茗区一边品茶，一边抓住时机与评委们交流。从事种茶行业40多年的市民韦梓林说：“本次活动不仅对六堡茶产业发展起到积极的推动作用，同时也深受市民喜爱。”

    现场高质量的参评茶样获得了评委们的一致赞赏。现代工艺组评委刘春晖说：“六堡茶的仓储条件尤为重要，只有这样才能在后续的时间里再增值。”本次斗茶大会不仅吸引了本地茶企、茶人的积极参与，而且受到全国各地茶企、茶人的关注。北京市、河北省、山东省以及区内的南宁市、桂林市等都有茶企寄送茶样。

    斗出茶发展，打造广西茶产业“半壁江山”

    本次斗茶大赛的茶样细化为陈化时间1年至5年、5年至10年、10年以上进行编码盲评，老茶与老茶角逐，新茶与新茶较量，由专家评委们共同评出“七星茶王”“六星茶王”“五星茶王”。

    现代工艺组评委吴平说：“2003年梧州只有2家六堡茶企业，2020年发展至66家，其中11家企业具备出口资格。”传统工艺组评委欧时昌表示，本次斗茶大赛每个组别参加的人数都比往届多，送评赛样的品质都不错，梧州六堡茶的传统工艺种类较多，如何坚守传统工艺阵地，挖掘传统工艺特色，同时结合现代技术，提高生产能力，是六堡茶从业者的重要课题。

    据悉，梧州市六堡茶已经由销路单一的“侨销茶”发展为“畅销茶”，六堡茶品牌价值32.34亿元，跃居广西第一，全国黑茶类第三；综合产值由2016年的38亿元增至2020年的85亿元，并被评为2021年中国茶叶最具品牌发展力品牌。目前，梧州市以苍梧县为主战场，在各县（市、区）科学统筹谋划茶园建设目标任务，加快建好广西苍梧县国家现代农业（六堡茶）产业园，大力建设摩天岭六堡茶海项目等一批项目，不断扩大六堡茶种植区域，争取“十四五”期末全市茶园面积超60万亩以上，打造广西茶产业的“半壁江山”。

    同时，梧州市各级各部门培育做强做大茶企业，探索完善茶农、茶企利益分配机制，建立完善茶产业助推乡村振兴联动机制，加强技术引进与合作，多种形式培育茶苗，创新建立“龙头茶企+茶园合作社+金融支持”发展模式，多途径加快茶师培养，延伸六堡茶精深加工、产品开发等链条。

    斗出高品质，激励茶人用心做好茶

    茶王茗战现场除了梧州零距离APP和新华网现场云对赛事进行直播之外，还吸引了新华社广西分社、人民网、广西广播电视台、新浪网等媒体的争相报道，累计吸引超过60万人次关注。

    经过评委严格评比、层层筛选，斗茶大会最终决出茶王茗战的“七星茶王”共47个，其中现代工艺组中获得31个“七星茶王”的分别为：1年至5年组的15个茶样、5年至10年组的9个茶样、10年以上组的7个茶样；传统工艺组中有16个“七星茶王”：1年至5年组的7个茶样、5年至10年组的4个茶样、10年以上组的5个茶样。六堡茶包装设计大赛金奖有11名。

    “这是我第三次来参加斗茶比赛了，我每天都接触六堡茶，喝茶已经成为我生活中的一部分了，我很开心能获奖。”获得5年至10年现代工艺组“七星茶王”的梧州市吉祥韵茶叶有限公司的卓海玲激动地告诉记者。卓海玲表示，现在，越来越多年轻人爱上喝六堡茶，并且从事六堡茶行业。获得5年至10年传统工艺组“七星茶王”的苍梧县大生六堡茶厂的梁舒琴说：“举办这次活动能把好品质、高质量的茶筛选出来，这样可以为更多的茶企带来挑战，激励大家更用心地去做好六堡茶。”