“作为一名营养师，我希望通过自己的专业工作经验，努力守护群众‘餐桌上的幸福’。”每当站上营养健康科普讲座的讲台，国家一级公共营养师、海南凤凰荟功能性食品研究院院长熊苗（原名熊伟英）总是尽己所能让听众们掌握更多营养科学知识，让大家吃得健康又放心。

    去年9月，怀着对未来的美好憧憬，熊苗离开工作多年的北京，南下投身海南自贸港建设的浪潮，担任海南凤凰荟功能性食品研究院院长，从事营养健康科普、营养配餐指导、营养食品研发等工作。

    □本报记者 黎鹏

    心怀梦想

    毅然投身营养健康服务事业

    2004年8月，出于对营养健康服务事业的热爱，熊苗毅然辞去当时从事的工作，只身一人前往北京，报名参加培训班学习营养科学知识。

    “为了学好营养学知识，我坚持每天早上5点起床，早早赶往教室。”熊苗回忆，为了尽快掌握所需的专业知识，她总是第一个到培训班，最后一个离开，回到宿舍往往还会学习到深夜。

    结束了培训班的学习之后，熊苗并没有停止学习的步伐。她通过购买营养学书籍、在互联网上收集营养学文章反复学习。只要遇到行业领域专家开展营养健康科普讲座，她都会想尽办法前去听讲。

    功夫不负有心人。刻苦的学习，让熊苗在营养健康服务事业的道路上不断前行。2015年，她获得国家一级公共营养师职业资格证书。今年，熊苗获得了中国营养学会组织颁发的注册营养技师证书。

    学以致用

    默默坚守营养健康科普一线

    随着对营养学知识的学习不断深入，熊苗认识到，单单掌握营养学知识不足以成为一名出色的营养师，必须在实践中不断提升自己的本领能力。因此，2005年，熊苗开始积极参与营养健康科普活动。

    “一开始我选择进到社区里，甚至去大街上给人们免费科普营养知识，但遭到了不少冷遇，有时还被人当成骗子，这让我一度很难过。”虽然有过迷茫，但对营养健康服务事业的热爱让熊苗坚持了下来，她一直没有停止营养健康科普工作。经过不懈努力，熊苗的名气逐渐传播开来，请她去开展营养健康科普讲座的单位也多了起来。从事营养健康服务工作16年来，熊苗为机关企事业单位、社区、农村开展营养健康科普讲座3000余次，听众达百万人。

    除了现场宣传营养科学知识，熊苗还努力通过其他方式为社会大众提供营养指导。她编写了《让宝宝爱上辅食》《营养密码》《有了“三高”怎么吃》等18本营养健康科普书籍，同时积极通过微信公众号等平台宣传营养健康知识。

    牢记初心

    当好人民群众餐桌上的营养师

    “对于孩子来说，一个有营养的早餐不仅仅只是牛奶和鸡蛋而已，还应具备其他主食、水果、坚果，再加上一点小菜就更好了……”今年2月，熊苗应邀参加海南广播电视总台的《健康海南》栏目，在专题片《儿童饮食营养，您真的吃“好”了吗》中为观众进行营养配餐指导，在观众中反响热烈。

    参加电视节目指导公众做好营养配餐，是熊苗到海南工作后，继续努力守护群众“餐桌上的幸福”的一个缩影。她多次举办科普讲座，广泛传播营养健康理念和知识；举办五期高级营养配餐研修班，邀请全国各地的学员代表参加理论和实操学习，培养专业人才；积极开展营养食品研发，研究出了山药无糖面包、营养谷物面条和营养谷物米饭等食品；为学校、餐饮店提供具体配餐指导，让更多的人熟悉营养搭配，做到健康饮食。

    “熊院长来了以后，给我们带来了许多先进的营养健康理念，并发挥从事多年营养健康服务工作的经验优势，精心指导我们如何做好营养配餐等工作。”同事吴晓曼这样评价熊苗。

    今年，熊苗被认定为海南自由贸易港E类人才。“到海南工作后，市委人才发展局等相关部门热情的服务态度让我印象深刻，使我更加坚定了在海口建功立业的决心。”熊苗表示，她将继续努力当好市民群众追求健康的好帮手，用正确、实用的营养知识帮助广大市民群众培育科学饮食观念、识别各类养生谣言，真正达到预防疾病的目的。