本报1月6日讯（记者陈晓洁）如何正确选购鸡蛋？食用未煮熟的四季豆有哪些危害？海口市食品安全委员会办公室、海口市市场监督管理局日前联合在琼山区府城三角公园举办了一场《食安海口》主题图片展活动，向广大市民群众宣传粮食、蔬菜、水果等食品的选购与辨别知识，提高大家鉴别假冒伪劣食品的能力、普及健康饮食观念，现场还通过有奖问答等互动方式，让食品安全知识更加深入人心。

    “掺假是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入色素，全脂奶粉中抽掉脂肪……”活动现场，工作人员热情地向市民科普关于食品安全的知识，这里不仅有图片展览，还有小提琴、魔术等丰富多彩的文艺节目，吸引了众多市民前来参加活动。