10月，“全是科技与狠活”成了最火的“梗”。这一热点的出现，引起了人们对食品安全的重视，与其相关的谣言也被大肆传播，比如“代糖可以敞开吃”“只有零添加才是好酱油”……食品领域成重灾区。4日，科技日报记者就对10月出现的谣言逐一进行盘点，帮您拨开迷雾、寻找真相。               （11月4日《科技日报》）

    最近，关于食品安全的谣言层出不穷，给人们日常生活带来很大的困扰。食品谣言频现，带来的不仅是经济方面的损失，更严重影响了整个食品行业的声誉，损害了公共利益。基于此，媒体对近期出现的谣言逐一进行盘点，并通过科学解读“正言”。

    然而，食品谣言频现，表明有关部门首先在政务信息公开上慢了半拍，让谣言抢了先机。辟谣当然必要，但也仅是一种补救措施。公开辟谣只能平息这一谣言，并不能阻止下一个谣言的出现。这就要求有关部门在及时辟谣的同时，将谣言发布者绳之以法，并及时公开查处情况，告诉公众不法分子造谣的方式、目的，避免公众再次上当受骗。

    实际上，有太多言之凿凿的事件其实并不科学，普及科学并非易事。当前，虽然我们对科学的信任和普及水平超过了以往，但科学仍有被谣言抢去先机的时候，谣言仍有它传播的空间。

    可见，食品谣言频现，不只误导“舌尖”，更损害了人的科学意识，这显然值得反思。事实表明，每当出现食品谣言，均折射出有关部门在信息公开和科普教育等方面存在的短板。如今，公众对食品安全问题不但重视，而且敏感。只有对谣言传播的原因充分分析，才能设计出更科学、更有效的信息传递方式。地方政府及相关部门应抓住机会，不遗余力地进行科普教育，通过主流媒体、各个行业协会乃至企业，共同关注食品安全，传播科学知识，维护食品行业形象，通过不断提高公众素养，不断加强企业诚信建设，最终为整个食品市场营造出一个清朗的空间。       □汪昌莲