我们应该喝纯净水还是矿物质水？这个话题，一直存在争议。2019年9月1日中国教育部颁布的一份标准文件中指出，中小学生不宜长期饮用纯净水。

    2019年9月1日，中国教育部正式发布了《中小学膜处理饮水设备技术要求和配备规范》行业标准（JY/T 0593-2019），其中明确指出，中小学生饮水场合的饮水设备宜采用纳滤、超滤的过滤方式而不是使用反渗透纯水膜（又叫RO膜），哪怕是源水污染风险较大的不得不使用RO膜的地区，在源水得到改良后，也应该换回纳滤或超滤等保留矿物质的净水机。

    其实，欧美国家早在2003年就开始提倡饮用矿物质水。2003年，欧洲食品安全局和法国食品安全局共同推荐使用含有矿物质的水冲泡奶粉。紧接着，在2005年，世界卫生组织（WHO）特别明确指出：饮用水是必需矿物质的来源之一，微量营养素缺乏会给健康带来的影响包括免疫功能降低，身体和心理发育受损导致的发病率及死亡率增加。

    世界卫生组织（WHO）出版过一本叫《饮用水中的营养素》的书，其中有一章节是“饮用纯净水的健康风险”，指出，反渗透RO膜，在欧美国家主要是用于工业生产、工艺技术和实验用途。微量元素一般以游离状态存在于水中，而食物中的微量元素往往是与其他物质绑定在一起。因此，跟食物中的微量元素相比，水中的微量元素更容易被人体吸收。又因为纯净水有极强的溶解性，日常烹饪时用的如果是纯净水，还会将食材中的营养素带走流失掉，长期饮用纯水还会将身体内的矿物质带出体外。

    《中小学膜处理饮水设备技术要求和配备规范》的出台，可以跟2006年的“牛奶运动“联系起来，当时为了增强中小学生的体质，中国教育部提出“每天一杯奶，强壮中国人”，这些年来，中小学生的体格逐渐强壮，有目共睹。该标准的出台，是为中国未来花朵的健康成长保驾护航。

    该标准得到了大量净水厂家的积极响应，都在大力推出相关能保留矿物质的净水器，其中，既有类似海南本土净水企业立升这样的超滤机，也不乏像国际大牌美国GE通用净水的纳滤机，为市民提供更多的选择。    （江飞）