海南名粽以地域分有定安粽、那大粽、澄迈粽，特点是软绵、味透、馅多。以米质分有糯米粽、粳米粽、黑豆粽等；以馅料分有猪肉粽、猪脚粽、咸鸭蛋粽、虾仁粽、鸡肉粽等。

　　1、五色粽。五色粽是海南岛苗族同胞的特色食品。先把糯米用猪油或花生油炒至闻有香味，再取出分别装进五个盒子里。然后用野生植物的叶液一盒染成一种颜色，分别染成红、黄、蓝、黑、白五色。再加入腌好的野味如山猪肉、牛肉、鹿肉等或家禽肉。用树叶或芭蕉叶包裹，每种颜色的糯米包一种，再用麻绳捆住。

　　2、那大粽。个头较大，特点是肉质滑而不腻，糯米香软松化，味道芳香而甘爽，多吃不厌。

　　3、机粽。指海南各地的素粽，特点是仅用米而没有馅料，不加糖或盐，成本很低。可以沾白砂糖吃，味道不失独特，适合那些不沾油腻者。