之前从来没听说过牛蒡能泡茶喝,只是在煲汤的时候才会用到牛蒡。偶尔一次机会,朋友送了一罐嘉德牛蒡茶,试着泡了几片,端起杯子一闻,茶香淡淡,一口茶缓缓下喉,口感香甜,突然发现清香竟然在喉间散发,比闻起来要馥郁得多,甚至有丝丝花旗参的香味。

　　牛蒡属菊科,为多年生草本直根类蔬菜。属于粗纤维植物，肉质根营养丰富，含膳食纤维、蛋白质、铁等17种人体必需的氨基酸，其中胡萝卜素（维生素A）是胡萝卜的288倍，被誉为“蔬菜之王”。

　　查阅《中药大辞典》,发现牛蒡别名又叫东洋参、牛鞭菜。资料记载,牛蒡“性温、味甘、无毒”,有清热解毒祛湿、排肠毒、更排五脏之毒气，通便消脂、平衡血压、降血脂、降血糖功效,甚至还含有抑制肿瘤生长的物质。

　　喝了一段时间,发现不仅解决便秘问题,脸上的小痘痘也开始好转，而且也没有拉肚子，最惊喜的是我那讨厌的大肚腩也开始慢慢消失了！学医的朋友解释说,牛蒡茶含有大量的膳食纤维,能促进大肠蠕动，帮助清理体内垃圾，同时调养内脏，而且不会伤害身体器官。久坐办公室，因为活动量少，容易导致便秘、肥胖等一些问题，常喝牛蒡茶是个不错的选择。（冼言）

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