服务员行动步骤精确到秒

　　本报三亚3月10日电（记者徐慧 武增田）博鳌国际旅游论坛欢迎晚宴当日，1100余人就餐，浓浓海南气息将充溢全场。3月10日，记者为您独家揭秘论坛欢迎晚宴情况。

　　红绿灯指挥服务人员进退

　　欢迎晚宴设在亚龙湾红树林度假酒店，时间为3月20日晚6点。届时，1100余名嘉宾将汇聚于此，享受海南美食。据透露，本次晚宴为中西结合的分餐制宴会。3月10日，红树林度假酒店的户外草坪上，宴会桌椅已经摆放完毕。记者在现场看到，主桌为长条桌，贵宾桌、嘉宾桌为围桌。

　　本次晚宴服务团队庞大，共400余人，仅厨师就有115名。20名主桌服务员全部由钓鱼台国宾馆借调而来。负责该宴会的餐饮总监冯涛告诉记者，本次宴会招待服务员的行动步骤均精确到秒，同时进场，同时出场。所有服务员的行动均由设置在草坪旁棕榈树上的红绿灯进行指挥。

　　水幕背景板播放海南风光

　　宴会当天，红树林酒店户外草坪中侧的潺潺水幕将被作为晚宴的背景板。宴会区域内将随处可见大小各异的“椰子球”、“酒杯柱”等灯饰，象征海南人民永远欢迎八方来客。背景板前将会出现一个小型舞台，省领导将在此致欢迎辞。

　　酒会上，背景板的大屏幕上将循环播放海南风光宣传片。客人进场音乐为脍炙人口的《请到天涯海角来》。客人退场的音乐为《永远的邀请》。