立秋过后,天气变凉,人们的味觉增强,食欲大振,饮食会不知不觉地过量,使热量的摄入大大增加。而与此同时,前来医院就诊的肠道科病人也增多了起来。对此,省中医院内科副主任医生表示,市民因为受到气候变化的影响,胃口转好,就“管不住自己的嘴”多吃了大鱼大肉,这样猛增的食量势必会引起人体肠道的不适以及其他消化问题出现。
秋季天气变凉,早晚温差开始加大。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,立秋时节是人体最适宜进补的时候。对此,医生表示,市民可以根据这一节气的特点,科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,遵循“循序渐进、少辛多酸”的进食原则,以“养”、“收”为主。在立秋过后,很多“苦夏”的人食欲逐渐好转,因此主动或被动地开始贴秋膘。医生建议,不要急着贴秋膘。因为此时人的胃肠功能较弱,还没有调理过来,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加肠胃负担,影响胃肠功能。特别是患有胃肠道疾病、高血脂、慢性中风等疾病的人,不宜摄入肉食太多。所以,秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期,可先吃一些富有营养又易消化的食物,以调理脾胃功能。
在饮食方面,医生表示,平时要注意祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物。“秋季燥气上升,因此,在饮食上应以滋阴润肺为宜。相比于之前炎热的大暑节气,立秋之后应该尽量减少过凉的清热解暑的食物,尤其是一些冰镇食物。除了食用一些滋阴润肺的食物以及水果以外,可以适当饮醋来调节换季所带来的不适感。”从中医角度看,因为肺属金,通气于秋,肺气盛于秋。少吃辛味,可有效防止肺气太盛。用酸补肝,帮助身体代谢排出毒素。而醋为主酸,同时还是碱性食物,正应对了秋季大鱼大肉进补不消化的问题。
“如果大家觉得醋的味道太过酸涩,可以选择市面上的醋饮料,同样有平衡酸碱、均衡饮食的功效。”医生建议,在选择醋饮料的时候,可以选择市场上含气体的醋饮料,口感清新,更适合秋季进食时饮用,平衡酸碱的同时还可以解腻。