新加坡美食是最有代表性的亚洲美食之一，在世界上越来越为人称道。由于新加坡是一个多民族国家，有华人、马来人、印度人及西欧人等，因此多元的民族使新加坡美食无论从口味、配料和烹饪理念来讲都是饮食文化的内外融合。享受新加坡美食不一定要在高档酒店里才能找到，位于海甸岛五西路的阿南鲜鲍鱼汤，就以其货真价实的菜品，为您演绎东南亚异域风味。

　　阿南鲜鲍鱼汤始创于新加坡，至今已有40多年的历史，海口分店历经11年风雨，依然在海口餐饮界独树一帜，这归功于“阿南”对品质的追求与不断创新。

　　“阿南”的菜品讲求多种食材混搭，既提升色香味，口感层次也更加丰富，竹笙鲍鱼炖汤就是其中的代表。这道菜品采用鲜鲍鱼为主料，加入瑶柱、竹笙、淮山、海参、香菇等等，慢火熬制出浓汤，每一勺入口，唇齿间顿时鲜香四溢，浓郁醇厚而不油腻，一股清甜流入喉中，舒畅之感油然而生。

　　鲍鱼、竹笙都是食材中的珍品，两者一起熬汤不仅口感鲜甜，还富含蛋白质和纤维素，可促进肠胃蠕动，所以这道竹笙鲍鱼炖汤绝对是一道美肤汤品。

　　黄花鱼是我们饭桌上的常客，常用做法有糖醋鱼、松子鱼、烩鱼羹、红烧鱼等，但是在阿南鲜鲍鱼汤餐厅，我们品味到的是具有马来风味的斑冬酱蒸黄花鱼。斑冬酱是一种新加坡的独特酱料，混合了咖喱粉、黄姜粉、香茅及其他天然香料，香气十分浓郁。由于这道菜还加入了酸梅酱，因此蒸鱼一上桌，酸辣的香气随即散发至鼻尖，让人忍不住食指大动。其微酸微辣的口感，不仅开胃，还能让人品味出别样的马来风情。               （曼尼）

　　阿南鲜鲍鱼汤海口总店11周年庆优惠酬宾：10月15日至11月15日，贵宾卡尊享7.8折优惠（酒水、特价除外）；7道新菜7.8折抢“鲜”品尝。

　　海甸总店地址：海甸五西路32号恒福居商业街（海大北门对面）

　　订座电话：66165611

　　海德路分店地址：海德路锦绣大厦2号铺面（昌茂学校对面）

　　订座电话：66734993