位于金龙路的陇海大酒楼，由甘肃兰州亚太实业（集团）股份有限公司下属的工贸集团投资兴建，酒楼主营燕、鲍、翅、参、生猛海鲜，并以陇（甘肃）菜为主要特色，主打“兰州私房菜”，旨在创新发展精品陇菜，其“兰州牛肉面”等主题馔食独具特色。

　　陇菜是以丝绸之路原料为主，甘肃文化、敦煌艺术为背景，将“清真菜”与陇原各地域的家常饮食、特色小吃，结合各大菜系的优良技法，在继承传统特色的基础上，挖掘整理出适应当地饮食习惯的美食，从而成为特有的菜品体系。

　　陇菜以五香（苦豆、小茴香、芥末、孜然、大蒜），五味（酸辣、咸鲜、香辣、苦味、五香味）为特点，以原生态原料为主导，因此在各大流派菜系中，独树一帜。如采用兰州百合、陇西腊肉、岷县当归、临泽小枣、靖远羊羔肉、甘南银耳等特色食材所烹制的菜肴，曾使许多中外宾客流连忘返，思味难忘。