在侨乡海南万宁兴隆镇老咖街的入口处，“瓦西里”咖啡馆的老板吴春光正在向客人展示他的“绝活”，咖啡喝完，轻晃杯子，杯底的粉末便慢慢显露出海南五指山的轮廓。

　　这位３５岁的归侨后代已经在这条闻名的“咖啡一条街”上开店９年，来此品尝兴隆咖啡和甜点的客人络绎不绝。店里挂着母亲４２年前采摘咖啡豆的照片，墙上印着兴隆咖啡联盟的标识和一句口号：请世界喝杯咖啡。

　　６０多年前，在兴隆镇太阳河河畔，归国华侨撒下从东南亚带回来的咖啡豆；如今，两岸的罗布斯塔咖啡树繁茂依旧，兴隆咖啡则已香飘满岛，享誉全国，很多外国游客也慕名而来。

　　“咖啡已经成为兴隆人日常生活的一部分，很多人的一天都是从咖啡馆里的一杯咖啡加油条的早餐开始的。”吴春光说。

　　中国目前人均年咖啡消费量仅为５杯，而在兴隆，当地居民人均咖啡消费超过２００杯。“在兴隆，喝咖啡不仅是一种瘾头，更是一种侨乡的情结。”海南省兴隆华侨农场咖啡厂梁定威说。

　　兴隆华侨农场咖啡厂创建于１９５２年，是新中国第一家咖啡厂，昔日因为外交和侨务的发展，多位国家领导人曾来到兴隆，参观咖啡厂，品尝兴隆咖啡，一度成为民族品牌的代表，上世纪九十年代，兴隆是游客来海南的首选之地。

　　如今，“太阳河牌”老字号兴隆咖啡还保持着２０年前的质朴包装，在梁定威看来，咖啡最重要的还是品质，“不是守旧，而是坚守。”然而，随着经济效益的下降，咖啡种植规模由上世纪八十年代末鼎盛时期的１万多亩减少到５０００亩。同时随着海南旅游市场的发展，咖啡品牌竞争日趋激烈，兴隆咖啡面临着产业化和品牌化不足的挑战。

　　目前，兴隆正在为兴隆咖啡申请“海南兴隆华侨旅游经济区”的国家地理标志产品保护，开办培训班，拨款支持加工工艺改造，而咖啡厂已经开始在岛内商业区设立直营店，同时特色兴隆咖啡馆、咖啡风情一条街、兴隆咖啡产业园区等正在筹划中，多家由村民自营的咖啡休闲驿站已经在兴隆国家绿道边开门迎客。

　　“到那时候，我们请大家喝的不仅是兴隆咖啡，更是侨乡文化，是休闲旅游的心境。”林志飞说。(新华网)