端午临近，儋州的黄皮也迎来了成熟采摘季，山坡上、村道旁、宅院里……葱郁的树枝上一串串金黄色的黄皮果，成为儋州一道亮丽的风景线，令人口水直流。走进果园内，黄澄澄的黄皮一串串压弯了树枝，忍不住摘下一颗，金灿灿的外表，晶莹剔透的果肉，入口是酸，细细品来，微微清甜。

    在民间，黄皮素有“果中之宝”之称，在我国有一千五百多年的历史，是广东、广西、海南等区域的果品，通常黄皮的花期在4-5月，果期在7-8月，而海南的花果期均提早1-2个月。

    由于儋州大成等地处于丘陵地带，以砂壤土为主，平均海拔138米，属热带季风气候，年均降水量2250毫米，气温在22摄氏度以上，特别适合黄皮生长，成就了黄皮的优良品质，所以有了“海南黄皮看儋州，儋州黄皮看大成”这一民间说法，也有了当地村民在房前屋后种植黄皮的悠久历史。

    黄皮果不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼，吃多了就上火，事实上，黄皮是具有食疗合一功效的热带水果。它性平，味酸、微苦、辛，果皮和果核都是入药良材。

    黄皮营养价值很高，含有18种氨基酸、有机酸、膳食纤维、维生素和钾、镁、锰、硒等多种微量元素。黄皮还含有多酚类、黄酮苷等具有保健功能的成分，具有开胃、消食、解油腻、松弛肌肉紧张、缓解咳嗽、化痰平喘、预防感冒之功能。

    暑天到郊外旅行，暑气逼人，可备带一些黄皮，苦味黄皮最好，口渴或感到头脑闷热不适时，嚼几颗黄皮，不但生津、止渴，还能预防中暑。

    端午节临近，小长假期间不妨到儋州来一场采摘游，摘黄皮、品黄皮蜜、喝黄皮茶，品百年滋味，赏儋州美景。站在黄皮树下、农家小院里，三五亲朋好友，吃农家菜、品农家乐，一阵阵凉风吹过，倍感惬意，可谓不亦乐乎。

    （海风）