春节是合家团聚、共享天伦的日子，也是亲朋好友礼尚往来的时刻，更是吃、喝、玩、乐大放松的日子。随之而来的往往是起居无常、饮食无度、熬夜打牌、通宵娱乐……其中影响最为广泛的，莫过于饮食不当所导致的一系列问题。怎么办？别慌！海口市人民医院消化内科专家黄晓曦为你支招，让你度过一个欢乐且健康的春节。

    春节临近，很多人都回家与亲朋好友相聚，免不得胡吃海喝、大快朵颐，而生活的节奏和习惯也会有所改变，这些“过节行为”有可能导致胃肠“受伤”。黄晓曦表示，春节期间，也需要健康的饮食和生活方式，要注意消化性溃疡、急性腺炎、胆囊炎、胆结石等消化系统疾病，醉酒后不建议抠喉咙催吐，这种方式很危险，小心贲门撕裂症，导致大出血。

    假期三餐有度

    零食亦有度

    根据《中国居民膳食指南》建议，节日期间，在饮食方面更应注意食物多样化和搭配均衡。建议每天的膳食应包括谷薯类，蔬菜、水果类，畜禽、水产、蛋类，奶及奶制品、大豆及其制品、坚果等。食物多样化，谷类为主，做到三餐有度，零食亦有度。

    对于购买年货等，每个家庭都有自己的饮食习惯，可根据习惯购买，但在饮食方面有一个总的原则，即春节期间，难免油腻，吃肉比较多时，应多吃蔬菜、水果，饮食要规律，少抽烟，适度喝酒，少熬夜。

    在海南，很多人过年吃鸡，有人担心会不会肉类摄入过量。黄晓曦表示，由于海南烹饪鸡多采用白斩、打边炉等方式，相对比较清淡，营养还是保存比较好。但对于老年人，血脂高、痛风、肥胖以及消化功能差的人，鸡皮要少吃，因为鸡皮含胆固醇较高，不利于健康。

    胃液发生不良变化

    会引起胃肠疾病

    胃液的主要成分是胃酸（盐酸）和各种胃蛋白酶，而盐酸是腐蚀性非常强的液体，蛋白酶对各种组织和细胞也有很强的破坏作用。但在正常情况下胃液却不会消化自身，原因是正常人的胃中，胃酸、胃蛋白酶的侵袭作用与粘膜的防御能力存在平衡，如果这种平衡被打破，就如“屋顶漏酸雨”，酸对粘膜产生自我消化，胃酸分泌增多可以引起消化性溃疡，常见的是胃溃疡和十二指肠溃疡两种，患者可出现上腹痛、腹胀、恶心、呕吐，甚至出现呕血或解黑色大便，而与胃酸相关的还有胃食管反流病。有些人患萎缩性胃炎，胃内腺体破坏，数量减少，可引起胃酸分泌减少，进而影响消化功能，产生食欲不振，早饱，嗳气，腹胀，腹泻等不适。

    黄晓曦表示，影响胃酸分泌的因素比较多，暴饮暴食、吸烟，睡眠不足、疲劳过度、心情抑郁等也会增加胃的负担，易引起刺激胃酸分泌偏多，而一些药物如非甾体类抗炎药、激素、钙剂、维生素C、甜食等等也会刺激胃酸分泌的增加。

    她还建议，要少吃熏制（如熏肠、腊肉等）和腌制（如咸菜咸鱼等）食物，这类食物含有较多亚硝酸盐，亚硝酸盐是已经被证明的致癌物，摄入太多影响健康，腌腊食品多数比较咸，也容易影响胃肠健康。

    （通讯员全锦子 张文婷）