□  刘雪芳 

    每到夏季，脑海就想起儿时的下午茶。

    那时候在农村，下午茶也叫下昼茶，下昼茶是指在下午吃点与主食份量差不多的食物，吃下昼茶一般都是在夏季。吃下昼茶基本上有两类人群：一类是正在做体力活的劳动者；二类是我们这些正在长身体的儿童。

    下昼茶主要有泡炒米、泡糖果、泡锅巴、泡饭。父母们在田间干活，吃的就是泡糖果、泡炒米、泡锅巴。中午，他们从家里出发，带着热水瓶，用篮子拎着碗筷、锅巴、炒货类。做活做到下午3点左右时肚子就饿了，他们就会坐在田埂上，把碗放在地上，抓几把炒米再倒些开水，边搅动炒米，使炒米渗透在水中，然后用筷子从最上面边沿赶到嘴里。炒米有黏劲且香，特别好吃。锅巴更是又脆又香。还有那糖果，拿几个放在碗中，倒上开水，“呲呲”圆而长的糖果在瞬间散开成了炒米浮在碗中。边吃边喝，这种下午茶吃完，也不觉得累了，心里很是舒坦。

    我们这群孩子吃过午饭从来不睡午觉，在村上到处乱跑，一会跑到菜地摘瓜、一会跑到河边捉虾。几个小时后，肚子就饿了，这时候就回家去吃泡饭。

    所谓泡饭就是家里剩下的饭倒上开水就能吃的饭。在当时的农村，村上人中午常常多煮些饭，把吃剩下的午饭要么用筲箕挂在屋梁下的钩子上，要么放在大桌上用白纱布盖着。肚子饿的时候，我们就拿着锅铲在筲箕里刮得直响。几锅铲就是一碗饭，倒上开水，不用吃菜，用勺子连饭带水往嘴里送。一粒粒米饭，在嘴里嚼动，竟然甜丝丝的。

    随着生活水平的提高，现在的孩子对于下昼茶已是非常陌生了，而我却常常忆起童年那香香甜甜的下昼茶，那是一种满满的幸福感呢。